Home > Recipe >  Zuppa tailandese Tom Yum

Zuppa tailandese Tom Yum

La zuppa tailandese Tom Yum è una zuppa tailandese popolare e tradizionale. È una zuppa calda e acida che viene solitamente preparata con brodo, citronella, galanga, foglie di lime kaffir, salsa di pesce e peperoncino. La zuppa Tom Yum viene solitamente servita con riso o noodles e può anche includere funghi, gamberi, pollo o altre carni. È noto per il suo sapore e aroma caratteristici ed è spesso servito come antipasto o in un pasto.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazze di brodo di pollo
  • 4 cucchiai di salsa di pesce
  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di salsa di peperoncino e aglio
  • 2 gambi di citronella, tagliati a pezzi da 1 pollice
  • 4 foglie di lime kaffir
  • 4 once di funghi shiitake, affettati
  • 4 once di tofu sodo, a dadini
  • 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato

Directions

  • Step 1
    In una pentola capiente a fuoco medio, portare a ebollizione il brodo di pollo, la salsa di pesce, il succo di lime, lo zucchero di canna, la salsa di peperoncino e aglio, la citronella e le foglie di lime kaffir.
  • Step 2
    Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
  • Step 3
    Aggiungere i funghi, il tofu e il coriandolo e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
  • Step 4
    Togliere la citronella e le foglie di lime kaffir e servire la zuppa ben calda.

Comments

Anonymous
,
Deliziosa zuppa tailandese Tom Yum! Dolce, piccante e aspro tutto in uno. La giusta quantità di sapori e ingredienti lo rendono un pasto perfetto. Yum!
Anonymous
,
Tom Yum è una classica zuppa tailandese ricca di sapore e aroma. È speziato, piccante e leggermente dolce. Adoro la complessità dei sapori ed è un perfetto equilibrio tra piccante, acido e salato. Delizioso!
Anonymous
,
La zuppa Tom Yum era deliziosa! La perfetta combinazione di dolce e piccante per un pasto saporito e confortante. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
La zuppa tailandese Tom Yum era deliziosa! La miscela di sapori caldi, aspri e salati era perfettamente bilanciata e i gamberi erano cucinati alla perfezione. Altamente raccomandato!

More recipes

Riso fritto in stile coreano

Il riso fritto alla coreana è un piatto delizioso e unico, realizzato con una combinazione di riso bianco cotto e una varietà di verdure e proteine.

Zuppa di uova facile

Easy Egg Drop Soup è una zuppa cinese fatta con una semplice base di uova e brodo di pollo.

zuppa con uovo

La zuppa di uova è una zuppa tradizionale cinese a base di uova sbattute, brodo di pollo e verdure.

Riso fritto indonesiano

Il riso fritto indonesiano è un piatto tradizionale della cucina indonesiana.

Curry di verdure e ceci

Il curry di verdure e ceci è un popolare piatto indiano, delizioso e salutare.

Tekka Maki Sushi

Il Tekka Maki Sushi è un tradizionale rotolo di sushi giapponese ripieno di tonno crudo, o “tekka”.

Manzo barbecue coreano

Il manzo alla griglia coreano è un piatto popolare servito nei ristoranti e nelle famiglie coreane.

Zucca vegetariana e curry di fagioli

Il curry vegetariano di zucca e fagioli è un pasto vegano sostanzioso e nutriente, facile da preparare e ricco di sapore.

Curry verde al cocco

Il curry verde al cocco è un piatto tailandese che combina pasta di curry verde, latte di cocco e verdure per creare un pasto cremoso e saporito.