Home > Recipe >  Zuppa Di Miso Giapponese

Zuppa Di Miso Giapponese

La zuppa di miso è una zuppa tradizionale giapponese composta da un brodo chiamato "dashi" e una pasta fermentata chiamata "miso". È un contorno popolare in Giappone e viene servito ad ogni pasto. Si ritiene che la zuppa sia originaria della Cina e sia stata portata in Giappone durante il periodo Nara (710–794). Di solito è fatto con un brodo fatto di fiocchi di bonito essiccati o alghe ed è aromatizzato con pasta di miso, che è fatta con semi di soia fermentati. Gli ingredienti comuni aggiunti alla zuppa di miso includono tofu, alghe wakame e scalogno.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazze di dashi
  • 4 cucchiai di miso
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di mirin
  • 1/2 tazza di funghi shiitake affettati
  • 1/2 tazza di tofu sodo tagliato a dadini
  • 3 cipolle verdi, affettate

Directions

  • Step 1
    Riscaldare il dashi in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Porta a ebollizione.
  • Step 2
    Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere il miso, la salsa di soia e il mirin. Mescolare fino a quando il miso non si sarà sciolto.
  • Step 3
    Aggiungere i funghi shiitake e il tofu e cuocere per 5 minuti, finché i funghi non si saranno ammorbiditi.
  • Step 4
    Aggiungere le cipolle verdi e cuocere per 1 minuto, mescolando per unire.
  • Step 5
    Servire caldo.

Comments

Anonymous
,
La zuppa di miso giapponese è così saporita, con un perfetto equilibrio di alghe e tofu. È rilassante e delizioso. Un comfort food divino!
Anonymous
,
Zuppa di miso deliziosa e facile da preparare! Sembra e ha il sapore dell'autentica versione giapponese. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Deliziosa zuppa di miso, piena di sapore! Tutti nella mia famiglia lo adoravano! Altamente raccomandato!

More recipes

Ciotole Vermicelli in stile vietnamita

Le ciotole di vermicelli in stile vietnamita sono un piatto popolare e delizioso che viene spesso servito come piatto principale.

Curry Di Cavolfiore

Il curry di cavolfiore è un delizioso e nutriente piatto indiano a base di cavolfiore cotto, spezie e una varietà di verdure.

Bibimbap coreano

Il bibimbap coreano è un piatto tradizionale coreano composto da riso bianco al vapore e varie verdure, come spinaci, funghi, carote e germogli di soia, conditi con una salsa piccante al peperoncino e un uovo fritto.

Sushi Maki al cetriolo

Il cetriolo Maki Sushi è un tipo di rotolo di sushi composto da cetriolo, riso sushi e nori (alghe) avvolti a forma di rotolo.

Zuppa tailandese di cocco e citronella

La zuppa tailandese di cocco e citronella è una zuppa tailandese popolare e deliziosa che esplode di sapore.

Fritto di gamberi e asparagi

La Frittura di Gamberi e Asparagi è un piatto delizioso e salutare che può essere gustato come secondo piatto o come contorno.

Involtini di lattuga di manzo e broccoli

Gli involtini di lattuga con manzo e broccoli sono un'alternativa deliziosa e sana ai tradizionali involtini e panini.

Pesce al curry

Il curry di pesce è un piatto tradizionale preparato cucinando il pesce in una salsa di spezie e altri ingredienti.

Caffè vietnamita

Il caffè vietnamita è uno stile unico di caffè originario del Vietnam.