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Manzo e broccoli saltati in padella

Manzo e broccoli saltati in padella è un classico piatto cinese-americano che è stato adattato da molte culture in tutto il mondo. È un piatto semplice e saporito fatto con carne di manzo marinata, broccoli e una salsa saporita. La carne viene generalmente marinata durante la notte in una combinazione di salsa di soia, aglio, zenzero e altri ingredienti saporiti. Le verdure vengono cotte rapidamente in un wok caldo o in una padella, quindi la carne viene nuovamente aggiunta e cotta fino a cottura ultimata. La salsa è solitamente una combinazione di salsa di ostriche, salsa di soia e pochi altri ingredienti. Questo piatto viene solitamente servito su riso al vapore o noodles ed è un ottimo pasto per una notte intensa durante la settimana.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libbra di carne macinata magra
  • 2 tazze di cimette di broccoli freschi
  • 1/2 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • Sale e pepe a piacere

Directions

  • Step 1
    Riscalda una padella capiente o un wok a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando non è più rosa, rompendola in piccoli pezzi mentre cuoce.
  • Step 2
    Aggiungi le cimette di broccoli nella padella e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando diventano teneri e croccanti.
  • Step 3
    In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero, il sale e il pepe. Versare la salsa nella padella e portarla a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 4
    Cuocere per 2-3 minuti, finché la salsa non si sarà addensata e i sapori si saranno amalgamati.

Comments

Anonymous
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Gustoso manzo e broccoli saltati in padella. la salsa è saporita, la carne è tenera e i broccoli hanno lo scricchiolio migliore. Una ricetta da provare!
Anonymous
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Ricetta golosa e facile! Il manzo e i broccoli saltati in padella erano pieni di sapore, così sostanziosi e soddisfacenti. Sicuramente un successo nella nostra famiglia!
Anonymous
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Delizioso! La carne era tenera e i broccoli cotti alla perfezione. Una frittura ottima e facile da preparare che è piaciuta a tutta la famiglia!
Anonymous
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Questa frittura di manzo e broccoli è una cena super gustosa, facile da preparare e piena di sapore! È sicuramente uno dei preferiti della famiglia.

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