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Tofu piccante e ciotole di riso

Il tofu piccante e le ciotole di riso sono un pasto delizioso e nutriente. Questo piatto vegano è perfetto per una cena o un pranzo facile e veloce. È fatto con tofu, riso, una varietà di verdure e una saporita salsa piccante. Il tofu viene marinato in un mix di salsa di soia, aglio e olio di sesamo per infondergli sapore. Le verdure forniscono una varietà di colori e consistenze e la salsa piccante aggiunge un tocco di calore. Il riso funge da base per la ciotola e sopra vengono aggiunte le verdure e il tofu. Questo piatto è perfetto per un pasto facile e veloce, delizioso e nutriente.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blocco di tofu extra compatto, scolato e tagliato a cubetti
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1/4 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1/4 di cucchiaino di origano essiccato
  • 1/4 di cucchiaino di timo essiccato
  • Sale e pepe nero appena macinato, a piacere
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 1/4 di tazza di brodo vegetale
  • 1/2 cucchiaino di Sriracha, o più, a piacere
  • 2 tazze di riso integrale cotto
  • 2 cucchiai di foglie di coriandolo fresco tritato

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere il tofu, il peperoncino in polvere, il cumino, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, l'origano, il timo e condire con sale e pepe, a piacere.
  • Step 2
    Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando spesso, fino a quando non è fragrante, circa 1-2 minuti. Mescolare il brodo vegetale e Sriracha e portare a ebollizione.
  • Step 3
    Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non si riduce e il tofu è cotto, circa 5 minuti.
  • Step 4
    Servire immediatamente su riso integrale cotto, guarnito con coriandolo, se lo si desidera.

Comments

Anonymous
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Questa ricetta di tofu piccante e ciotole di riso è incredibilmente saporita e facile da preparare. Si riunisce rapidamente ed è un ottimo pasto serale. Piccante e delizioso!
Anonymous
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Questa ricetta di tofu piccante e ciotola di riso è così saporita e deliziosa! Il tofu è così croccante e la salsa è il perfetto equilibrio tra dolce e piccante. Sicuramente da provare per i pasti della settimana!
Anonymous
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Queste ciotole di tofu piccante e riso sono davvero deliziose! Il perfetto equilibrio di sapori e spezie: assolutamente da provare! #tastetestapprovato

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