Yakitori giapponese
Ingredients (2 Persons)
- 4 cosce di pollo
- 2 cucchiai di sakè
- 2 cucchiai di mirin
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di olio vegetale
Directions
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Step 1Tagliare le cosce di pollo a cubetti da 1 pollice e metterle in una ciotola.
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Step 2In una ciotola separata, sbatti insieme il sake, il mirin, la salsa di soia e lo zucchero finché lo zucchero non si è sciolto.
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Step 3Aggiungi la miscela di sake al pollo e mescola per ricoprire. Lascia marinare il pollo per almeno 15 minuti e fino a un'ora.
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Step 4Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a quando non diventa marrone dorato e cotto, circa 5 minuti.
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Step 5Servi lo yakitori con riso cotto, verdure in salamoia e scalogno.
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