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Curry verde tailandese con gamberi

Il curry verde tailandese con gamberi è un piatto popolare in Thailandia e uno dei piatti tailandesi più amati in tutto il mondo. È un curry profumato, speziato e cremoso a base di latte di cocco, pasta di curry, erbe aromatiche e spezie. Il curry viene solitamente servito con riso e una varietà di verdure fresche. Il gambero è la proteina più popolare utilizzata in questo piatto, sebbene possa essere preparato anche con pollo, manzo o tofu. Questo classico piatto tailandese stuzzicherà sicuramente le tue papille gustative con la sua miscela unica di sapori e consistenze.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di pasta di curry verde tailandese
  • 1 lattina (14 once) di latte di cocco
  • 1/2 tazza di brodo di pollo o brodo vegetale
  • 1/4 di tazza di salsa di pesce
  • 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro
  • 1 1/2 libbre di gamberi grandi, sbucciati e sgranati
  • 1 peperone rosso, affettato sottilmente
  • 1 zucchina, a dadini
  • 1/2 tazza di foglie di basilico fresco, strappate

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la pasta di curry e cuocere per 1-2 minuti, mescolando continuamente.
  • Step 2
    Aggiungi il latte di cocco, il brodo, la salsa di pesce e lo zucchero di canna nella padella. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 5 minuti.
  • Step 3
    Aggiungi i gamberi, il peperone e le zucchine nella padella. Cuocere per 5 minuti, fino a quando i gamberi sono cotti.
  • Step 4
    Mescolare le foglie di basilico e togliere la padella dal fuoco. Servire il curry con riso o noodles.

Comments

Anonymous
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Così buono! La combinazione di curry verde tailandese con gamberi era la combinazione perfetta di sapori che leccavano la stanza. Speziato, cremoso e assolutamente delizioso. Consiglio al 100%!
Anonymous
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Il curry verde tailandese con gamberi è uno dei miei piatti preferiti! La cremosa zuppa di cocco è piena di sapore e i gamberi aggiungono la giusta quantità di dolcezza! Altamente raccomandato!
Anonymous
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Il curry verde tailandese con gamberetti è incredibile! È un piatto saporito con la giusta quantità di spezie. I gamberi sono cotti alla perfezione e le verdure aggiungono lo scricchiolio perfetto. Delizioso!

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