Home > Recipe >  Curry di pollo al mango

Curry di pollo al mango

Il Mango Chicken Curry è un saporito piatto indiano che combina la dolcezza del mango maturo con la spezia del curry. Il pollo viene cotto in una salsa di spezie, cipolla, aglio, zenzero, pomodoro e, naturalmente, mango. A seconda della ricetta, il curry può essere delicato o piccante e viene servito con riso o pane naan. È un piatto popolare nei ristoranti indiani e può essere preparato anche a casa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla, a dadini
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
  • 2 tazze di brodo di pollo
  • 2 petti di pollo disossati e senza pelle, a cubetti
  • 1 lattina (15 once) di latte di cocco
  • 2 manghi, sbucciati e tagliati a cubetti
  • 1/4 di tazza di coriandolo fresco, tritato

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando non è fragrante, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Mescolare il curry in polvere, la curcuma, il cumino, lo zenzero, la cannella e il pepe di cayenna. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando le spezie sono fragranti.
  • Step 3
    Aggiungere il brodo di pollo e il pollo e portare a ebollizione il composto. Cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, fino a quando il pollo è cotto.
  • Step 4
    Mescolare il latte di cocco, il mango e il coriandolo. Cuocere per 5 minuti, finché la salsa non si sarà addensata.

Comments

Anonymous
,
Questo curry di pollo al mango è delizioso! È cremoso, saporito e speziato. Adoro la combinazione del sapore dolce del mango e del piccante del curry. Altamente raccomandato!

More recipes

Torta di sushi vegetariana

Vegetarian Sushi Pie è un modo delizioso e creativo per gustare il sushi senza i tradizionali ingredienti a base di pesce.

Pollo al sesamo

Il pollo al sesamo è un popolare piatto cinese composto da pezzi di pollo fritti ricoperti da una salsa di sesamo dolce e salata.

Shabu Shabu giapponese

Lo Shabu-Shabu giapponese è un popolare piatto giapponese composto da carne di manzo affettata sottilmente e verdure cotte in una pentola calda di brodo di kombu dashi.

Burrito di sushi vegetariano

I burritos di sushi vegetariani sono un modo delizioso e salutare per gustare un pasto in stile sushi.

Facile slaw in stile asiatico

Easy Asian-Style Slaw è un piatto slaw leggero, croccante e saporito, perfetto per un picnic estivo o un potluck.

Panino Sushi Vegetariano con Avocado e Carote

Questo sandwich di sushi vegetariano con avocado e carote è un'opzione deliziosa e salutare per il pranzo o la cena.

Curry di mango

Il Mango Curry è un piatto saporito e profumato a base di mango maturo, spezie e latte di cocco.

Curry di fagiolini

Il curry di fagioli verdi è un piatto indiano saporito che può essere servito come piatto principale o come contorno.

Curry di pollo al mango

Il Mango Chicken Curry è un saporito piatto indiano che combina la dolcezza del mango maturo con la spezia del curry.