Home > Recipe >  Curry indiano di patate

Curry indiano di patate

Il curry di patate indiano è un piatto popolare in India e in tutto il mondo. È un piatto tradizionale facile da preparare e ricco di sapore. Questo piatto è solitamente preparato con patate, cipolle, pomodori e spezie come curcuma, cumino e coriandolo. Di solito è servito con naan o riso. Questo delizioso curry è un ottimo modo per aggiungere un po' di sapore indiano ai tuoi pasti e sarà sicuramente un successo con la famiglia e gli amici.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cipolla media, a dadini
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1 cucchiaino di garam masala
  • 1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino rosso
  • 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 3 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti
  • 1 tazza di brodo vegetale
  • 1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
  • 1/2 tazza di latte di cocco

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla, l'aglio e lo zenzero e cuocere fino a quando la cipolla non si sarà ammorbidita, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Mescolare il cumino, il coriandolo, la curcuma, il garam masala, i fiocchi di peperoncino, il cardamomo, la cannella e il pepe e cuocere per 1 minuto.
  • Step 3
    Aggiungere le patate e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 4
    Aggiungere il brodo vegetale, i pomodori e il latte di cocco e portare a ebollizione. Riduci il fuoco al minimo e copri la padella.
  • Step 5
    Cuocere a fuoco lento per 20 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Servire caldo.

Comments

Anonymous
,
Questo curry di patate indiano è così delizioso! Le spezie gli conferiscono un ottimo sapore e le patate sono cotte nella giusta quantità. Assolutamente da provare per gli amanti della cucina indiana!

More recipes

Nigiri Sushi di calamaro

Squid Nigiri Sushi è un popolare tipo di sushi in Giappone.

Gyōza giapponese

Il Gyoza giapponese è un tipo di gnocco che è diventato popolare in tutto il mondo.

Samosa indiani

I samosa indiani sono un tipo di pasticceria salata originaria del subcontinente indiano.

Spiedini Yakitori Di Pollo

Gli spiedini di pollo Yakitori sono un popolare spuntino giapponese fatto con pezzi di pollo, verdure e altri ingredienti che vengono infilati su uno spiedino e poi grigliati.

Facile slaw in stile asiatico

Easy Asian-Style Slaw è un piatto slaw leggero, croccante e saporito, perfetto per un picnic estivo o un potluck.

Sushi di salmone e avocado

Il sushi di salmone e avocado è un tipo popolare di rotolo di sushi a base di salmone crudo, avocado e riso per sushi.

Tempeh fritto indonesiano

Il tempeh fritto indonesiano è un piatto vegetariano popolare in Indonesia.

Gado-Gado indonesiano

Il Gado-Gado indonesiano è un piatto di insalata popolare in tutta l'Indonesia.

Adobo di pollo filippino

Il pollo Adobo è un popolare piatto filippino considerato il piatto nazionale delle Filippine.