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Gado Gado indonesiano

Gado indonesiano Gado è un popolare piatto di verdure originario dell'Indonesia. Consiste in verdure bollite come patate, fagioli lunghi, germogli di soia e cavolo, servite con una salsa piccante di arachidi. Le verdure vengono solitamente servite fredde e la salsa è spesso preparata con peperoncino, aglio, zenzero e pasta di tamarindo. Di solito viene servito come contorno o come pasto leggero. Gado Gado è un'opzione sana e gustosa che può essere apprezzata da vegetariani, vegani e mangiatori di carne.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cespo grande di lattuga romana, tritato
  • 1/2 tazza di germogli di soia
  • 1/2 tazza di patate bollite, a cubetti
  • 1/2 tazza di fagiolini sbollentati
  • 1/2 tazza di cimette di cavolfiore sbollentate
  • 1/2 tazza di uova sode, dimezzate
  • 1/4 tazza di arachidi tritate
  • 1/4 tazza di cipolla rossa a dadini
  • 1/4 di tazza di cetriolo affettato
  • 1/4 tazza di cubetti di tofu fritti
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
  • 1 cucchiaino di pasta di tamarindo
  • 1/4 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1/4 di cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere fino a quando non è fragrante, circa 1 minuto.
  • Step 2
    Aggiungere la pasta di tamarindo, la curcuma, il coriandolo, lo zucchero e il sale e mescolare per unire.
  • Step 3
    Aggiungi le patate, i fagiolini, il cavolfiore e la cipolla rossa nella padella e cuoci fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.
  • Step 4
    Aggiungi la lattuga, i germogli di soia, le uova, le arachidi, il cetriolo e il tofu fritto nella padella e mescola per unire. Cuocere per altri 2 minuti, fino a quando la lattuga è appassita e tutto è riscaldato.
  • Step 5
    Servire il gado gado caldo e guarnire con altre noccioline tritate, se lo si desidera.

Comments

Anonymous
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Il Gado Gado indonesiano è un'insalata con verdure bollite e uova sode, condita con una gustosa salsa di arachidi. Delizioso, facile da fare e salutare. Altamente raccomandato!
Anonymous
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"Il gado gado è una deliziosa insalata indonesiana con verdure bollite e una salsa di noccioline. È salutare, saporita e facile da preparare, lo consiglio vivamente!"
Anonymous
,
Il gado gado è un delizioso piatto indonesiano! La salsa a base di arachidi è perfetta con le verdure bollite e le uova sode. Facili e veloci da fare ma tanto saporiti!

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