Pollo al basilico tailandese
Ingredients (2 Persons)
- 1 kg di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 1/4 di tazza di salsa di pesce
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di zenzero fresco tritato
- 2 cucchiai di scaglie di peperoncino rosso
- 1 peperone rosso, affettato
- 1 tazza di foglie di basilico fresco
- 4 tazze di riso al gelsomino cotto
Directions
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Step 1In una ciotola capiente, unire la salsa di soia, la salsa di pesce, lo zucchero di canna, l'olio vegetale, l'aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino rosso. Aggiungere il pollo a cubetti e mescolare per ricoprire.
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Step 2Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e la marinata nella padella e cuoci fino a quando il pollo non è più rosa, circa 5 minuti.
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Step 3Aggiungere il peperone e cuocere per altri 2 minuti.
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Step 4Mescolare le foglie di basilico fresco e cuocere per 1 minuto.
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Step 5Servire il pollo su riso al gelsomino cotto.
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