Maiale cinese in agrodolce
Ingredients (2 Persons)
- Filetto di maiale da 1 1/2 libbre, tagliato a cubetti da 1 pollice
- 1/2 tazza di amido di mais
- 2 cucchiaini di olio vegetale
- 1 peperone rosso, tagliato a cubetti da 1 pollice
- 1 peperone verde, tagliato a cubetti da 1 pollice
- 1/4 di tazza di aceto bianco
- 1/4 di tazza di ketchup
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di salsa di soia
Directions
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Step 1In una grande ciotola, gettare i cubetti di maiale con l'amido di mais, fino a quando i cubetti sono uniformemente ricoperti.
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Step 2Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere i cubetti di maiale e cuocere, mescolando spesso, fino a quando non saranno dorati su tutti i lati e cotti, circa 10 minuti.
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Step 3Rimuovi il maiale dalla padella e mettilo da parte. Aggiungi i peperoni nella padella e cuoci finché non sono teneri, circa 5 minuti.
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Step 4In una piccola ciotola, sbatti insieme l'aceto, il ketchup, lo zucchero e la salsa di soia. Versare il composto sui peperoni nella padella e portarlo a ebollizione.
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Step 5Aggiungi i cubetti di maiale nella padella e mescola per ricoprirli con la salsa. Cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata e i sapori si saranno fusi insieme.
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