Home > Recipe >  Rotolo di sushi vegetariano con asparagi e carote

Rotolo di sushi vegetariano con asparagi e carote

Il rotolo di sushi vegetariano con asparagi e carote è un rotolo di sushi delizioso, sano e facile da preparare. Questa ricetta combina la consistenza croccante di asparagi e carote con la consistenza cremosa di avocado e cetrioli, rendendola una deliziosa combinazione di sapori e consistenze. Gli asparagi e le carote sono leggermente cotti per renderli più facili da arrotolare, mentre gli avocado e i cetrioli mantengono la loro croccantezza. Il sushi viene poi condito con una salsa leggera a base di soia, che aggiunge un pizzico di dolcezza e umami. Questo rotolo di sushi vegetariano è un'ottima opzione per il pranzo o la cena e può anche essere servito come antipasto per una cena.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazze di riso per sushi cotto
  • 4 fogli di nori
  • 1/2 mazzetto di asparagi, tagliati a bastoncini sottili
  • 1 carota grande, sbucciata e tagliata a bastoncini sottili
  • 1/4 di tazza di aceto di riso
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale

Directions

  • Step 1
    In una ciotola media, unire l'aceto di riso, lo zucchero e il sale. Mescolare fino a quando lo zucchero e il sale non si saranno sciolti.
  • Step 2
    Aggiungi il riso per sushi cotto nella ciotola e mescola per unire. Coprite la ciotola con un canovaccio umido e lasciate riposare per 10 minuti.
  • Step 3
    Per assemblare il rotolo, adagiare un foglio di nori su un tappetino per sushi. Usando le mani bagnate, stendi uno strato sottile di riso per sushi sul nori.
  • Step 4
    Aggiungi una piccola manciata di asparagi e bastoncini di carota al centro del nori. Arrotola con cura il tappetino per sushi, piegando le estremità del nori verso l'interno mentre arrotoli.
  • Step 5
    Usando un coltello affilato, taglia il rotolo di sushi in 8 pezzi. Servire con salsa di soia, wasabi e zenzero sottaceto.

Comments

More recipes

Palak Paneer indiano

Indian Palak Paneer è un piatto tradizionale indiano a base di cubetti di paneer (un tipo di formaggio fresco) cotti in una salsa cremosa e speziata di spinaci.

Ciotola di burrito di sushi vegetariano con avocado e cavolo

La ciotola di burrito di sushi vegetariano con avocado e cavolo è un pasto sano e facile da preparare, perfetto per il pranzo o la cena.

Yakitori di pollo giapponese

Il pollo giapponese Yakitori è un piatto tradizionale giapponese composto da pollo allo spiedo grigliato e spennellato con una salsa teriyaki dolce.

Curry di patate dolci

Il curry di patate dolci è un piatto vegano saporito e salutare a base di patate dolci, cipolle, aglio, zenzero, spezie e latte di cocco.

Cavolfiore Fritto Coreano

Il cavolfiore fritto coreano è un piatto delizioso e salato che combina la croccantezza del cavolfiore fritto con i sapori piccanti e dolci della cucina coreana.

Tagliatelle saltate in padella con carne di maiale e verdure

I noodles saltati in padella con carne di maiale e verdure sono un classico piatto cinese apprezzato in tutto il mondo.

Curry al latte di cocco

Il curry al latte di cocco è un piatto popolare del sud e del sud-est asiatico.

Curry di pesce malabarese

Il Malabar Fish Curry è un curry di pesce tradizionale della regione indiana del Malabar.

Calamari Croccanti Sale E Pepe

Il calamaro croccante sale e pepe è un classico piatto cinese che viene comunemente servito come antipasto.