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Insalata indonesiana Gado Gado

Gado Gado è una popolare insalata indonesiana preparata con una varietà di verdure fresche e una deliziosa salsa di arachidi. Il nome "Gado Gado" deriva dalla frase indonesiana "gado-gado", che significa "mix-mix". Questo piatto tradizionale indonesiano è un ottimo modo per ottenere la tua dose giornaliera di verdure e nutrizione. Le verdure vengono solitamente sbollentate o leggermente bollite e poi unite alla ricca e saporita salsa di arachidi. Questa insalata viene spesso servita con uova sode o tempeh per aggiungere proteine. Può anche essere servito come piatto autonomo o come contorno ad altri piatti indonesiani.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 tazza di burro di arachidi
  • 1/4 di tazza di latte di cocco
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/2 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/4 di cucchiaino di coriandolo macinato
  • 2 cucchiai di olio di arachidi
  • 1 cavolo cappuccio piccolo, tritato
  • 1 carota grande, grattugiata
  • 1 cetriolo grande, sbucciato e affettato
  • 1 peperone rosso, affettato
  • 1/2 tazza di arachidi tostate, tritate
  • 1/2 tazza di germogli di soia
  • 1/4 di tazza di coriandolo fresco, tritato

Directions

  • Step 1
    In una ciotola media, sbatti insieme il burro di arachidi, il latte di cocco, la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aglio, lo zenzero, la curcuma, il pepe di Caienna e il coriandolo.
  • Step 2
    Scaldare l'olio di arachidi in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il cavolo, la carota, il cetriolo, il peperone, le arachidi e i germogli di soia e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
  • Step 3
    Aggiungi la salsa di arachidi alla padella e mescola per unire. Cuocere per altri 2 minuti, fino a quando la salsa non si sarà riscaldata.
  • Step 4
    Togli la padella dal fuoco e aggiungi il coriandolo. Servire caldo o freddo.

Comments

Anonymous
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L'insalata indonesiana Gado Gado è un delizioso piatto pieno di sapori e consistenza. La combinazione di verdure al vapore, erbe fresche e condimento saporito lo rendono un ottimo modo per gustare un pasto sano. È perfetto sia per un pasto leggero che per un contorno. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Questa insalata indonesiana di Gado Gado è DELIZIOSA! Tutti i sapori si uniscono molto bene, è super saporito e fresco. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Gado Gado è la mia insalata indonesiana preferita. Ogni ingrediente si combina meravigliosamente, dalle verdure croccanti alla salsa cremosa di arachidi. Altamente raccomandato!

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