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Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi è un tipo di sushi che consiste in un piccolo blocco di frittata dolce cotta, tipicamente fatta con uova, zucchero e salsa di soia, che viene adagiata su un letto di riso per sushi all'aceto. La frittata viene quindi avvolta su un unico pezzo di nori, o carta di alghe, per mantenere la forma e fornire una consistenza croccante. Tamago Nigiri Sushi è una scelta di sushi popolare sia in Giappone che all'estero, ed è spesso apprezzata come parte di un piatto di sushi o come pezzo singolo.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazze di riso giapponese a grana corta cotto
  • 4 fogli di nori
  • 4 uova grandi
  • 2 cucchiai di mirin
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero

Directions

  • Step 1
    Mescolare il mirin, la salsa di soia e lo zucchero in una piccola ciotola e mettere da parte.
  • Step 2
    Rompi le uova in una ciotola e sbattile insieme con una forchetta.
  • Step 3
    Riscalda una padella capiente a fuoco medio e spruzzala con uno spray da cucina. Versare le uova sbattute nella padella e cuocere fino a quando non si saranno solidificate, circa 4 minuti.
  • Step 4
    Dividi il riso cotto in 4 porzioni uguali e stendi ogni porzione su un foglio di nori. Metti un uovo cotto sopra ogni porzione di riso.
  • Step 5
    Arrotolare delicatamente il nori e il riso insieme, formando una forma cilindrica. Immergi il sushi nella miscela di salsa di soia e divertiti!

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