Home > Recipe >  Curry di pollo malese

Curry di pollo malese

Il pollo al curry malese è un piatto speziato e saporito originario della Malesia. È un tipo di curry che utilizza una varietà di spezie ed erbe aromatiche come curcuma, peperoncino in polvere, citronella, galanga e zenzero. Questo piatto viene solitamente servito con riso bianco al vapore, ma può anche essere servito con roti canai, un tipo di focaccia malese. La combinazione di spezie ed erbe aromatiche conferisce al curry un sapore unico che stuzzicherà sicuramente le tue papille gustative.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 petti di pollo disossati e senza pelle, a cubetti
  • 2 cucchiai di olio
  • 2 cucchiai di curry in polvere
  • 1 (14,5 once) può latte di cocco
  • 1 cipolla, a dadini
  • 1 peperone verde, a dadini
  • 1 peperone rosso, a dadini
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino
  • 1/2 cucchiaino di sale

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere i cubetti di pollo e cuocere fino a quando non saranno leggermente dorati, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Mescolare il curry in polvere, il latte di cocco, la cipolla, i peperoni, l'aglio in polvere, lo zenzero, la paprika, il cumino, il coriandolo, la curcuma, i fiocchi di peperoncino e il sale.
  • Step 3
    Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è cotto e la salsa si è addensata, circa 15 minuti.
  • Step 4
    Servire su riso cotto, se lo si desidera.

Comments

Anonymous
,
Questo curry di pollo malese è il perfetto equilibrio tra piccante e salato. Ricco e saporito, renderà sicuramente la tua cena un successo. Altamente raccomandato!

More recipes

Rotolo di sushi in tempura

Tempura Roll Sushi è un tipo di sushi che unisce tempura e sushi.

Saltare in padella piccante coreano

Spicy Korean Stir-Fry è un delizioso piatto speziato che combina i sapori della Corea, come il gochujang, con verdure e proteine.

Rotolo di tonno piccante Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi è un popolare tipo di sushi a base di tonno crudo e maionese piccante.

Curry vegano di carote e cocco

Il Curry Vegano di Carote e Cocco è un piatto vegano saporito e salutare che combina le carote dolci con una fragrante miscela di spezie e latte di cocco cremoso.

Pollo e broccoli allo zenzero e sesamo

Pollo e broccoli allo zenzero e sesamo è un piatto delizioso e ricco di sapori, perfetto per una cena veloce durante la settimana.

Curry misto di verdure

Il curry misto di verdure è un piatto saporito e salutare.

Bulgogi di maiale coreano

Il bulgogi di maiale coreano è un popolare piatto coreano a base di carne di maiale marinata grigliata o saltata in padella.

Rotolo di sushi arcobaleno

Rainbow Roll Sushi è un popolare piatto di sushi roll in Giappone.

Curry di agnello facile

Easy Lamb Curry è un piatto indiano semplice e saporito, perfetto per un pasto veloce e facile durante la settimana.