Home > Recipe >  Curry di pollo malese

Curry di pollo malese

Il pollo al curry malese è un piatto speziato e saporito originario della Malesia. È un tipo di curry che utilizza una varietà di spezie ed erbe aromatiche come curcuma, peperoncino in polvere, citronella, galanga e zenzero. Questo piatto viene solitamente servito con riso bianco al vapore, ma può anche essere servito con roti canai, un tipo di focaccia malese. La combinazione di spezie ed erbe aromatiche conferisce al curry un sapore unico che stuzzicherà sicuramente le tue papille gustative.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 petti di pollo disossati e senza pelle, a cubetti
  • 2 cucchiai di olio
  • 2 cucchiai di curry in polvere
  • 1 (14,5 once) può latte di cocco
  • 1 cipolla, a dadini
  • 1 peperone verde, a dadini
  • 1 peperone rosso, a dadini
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino
  • 1/2 cucchiaino di sale

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere i cubetti di pollo e cuocere fino a quando non saranno leggermente dorati, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Mescolare il curry in polvere, il latte di cocco, la cipolla, i peperoni, l'aglio in polvere, lo zenzero, la paprika, il cumino, il coriandolo, la curcuma, i fiocchi di peperoncino e il sale.
  • Step 3
    Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è cotto e la salsa si è addensata, circa 15 minuti.
  • Step 4
    Servire su riso cotto, se lo si desidera.

Comments

Anonymous
,
Questo curry di pollo malese è il perfetto equilibrio tra piccante e salato. Ricco e saporito, renderà sicuramente la tua cena un successo. Altamente raccomandato!

More recipes

Tofu croccante e melanzane saltate in padella

Tofu croccante e melanzane saltate in padella è un piatto cinese sano e delizioso fatto con cubetti di tofu croccanti e tenere fette di melanzane.

Ciotola Teriyaki Di Salmone Alla Griglia

La ciotola Teriyaki di salmone alla griglia è un popolare piatto asiatico a base di succulento salmone grigliato e una saporita salsa teriyaki.

Curry alla papaia

Il curry di papaya è un piatto tradizionale indiano.

Shabu Shabu giapponese

Lo Shabu-Shabu giapponese è un popolare piatto giapponese composto da carne di manzo affettata sottilmente e verdure cotte in una pentola calda di brodo di kombu dashi.

Sushi Nigiri all'uovo

Egg Nigiri Sushi è un tipo di sushi che consiste in un piccolo tumulo ovale di riso sushi sormontato da una fetta di uovo stagionato.

Ciotole Di Sushi

Le Sushi Bowls sono un tipo di cucina giapponese che consiste in una ciotola di riso condito condita con vari ingredienti come pesce crudo, verdure e salse.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi è un tipo di rotolo di sushi fatto con shiso, un'erba giapponese spesso usata nel sushi.

Rotolo di sushi vegetariano con asparagi e carote

Il rotolo di sushi vegetariano con asparagi e carote è un rotolo di sushi delizioso, sano e facile da preparare.

Japchae coreano

Il japchae coreano è un piatto tradizionale coreano a base di spaghetti di patate dolci saltati in padella, verdure e carne.