Manzo al curry
Ingredients (2 Persons)
- 1 libbra di carne macinata
- 1 cipolla, a dadini
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
- 2 cucchiai di curry in polvere
- 1 cucchiaino di garam masala
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 lattina (14,5 once) di pomodori a dadini
- 1 lattina (14 once) di latte di cocco
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1/2 tazza di piselli surgelati
Directions
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Step 1Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando non è più rosa, rompendola in piccoli pezzi mentre cuoce.
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Step 2Aggiungere la cipolla, l'aglio e lo zenzero nella padella e cuocere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non si saranno ammorbidite.
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Step 3Mescolare il curry in polvere, il garam masala, il cumino e la curcuma. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando le spezie sono fragranti.
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Step 4Aggiungi i pomodori a cubetti, il latte di cocco e l'acqua nella padella. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 5-10 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata e i sapori si saranno fusi insieme.
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Step 5Aggiungi i piselli surgelati nella padella e cuoci per altri 3-4 minuti, fino a quando i piselli non si saranno riscaldati.
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