Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  In una padella capiente a fuoco medio-alto, aggiungi la carne di maiale macinata. Cuocere fino a quando il maiale non è più rosa, circa 5 minuti.
• Step 2
  Aggiungere l'aglio, lo zenzero, il cavolo, le carote, lo scalogno, la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, lo zucchero e il pepe nella padella e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Step 3
  Rimuovere il ripieno dalla padella e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
• Step 4
  Per assemblare gli involtini, adagiare un involucro di involtini su una superficie di lavoro con un angolo rivolto verso di sé. Metti 2 cucchiai di ripieno raffreddato al centro dell'involucro. Piega l'angolo più vicino a te sopra il ripieno, infilandolo sotto il ripieno. Piega i due angoli laterali e arrotola l'involucro lontano da te, infilando i bordi dell'involucro sotto il rotolo.
• Step 5
  Ripeti con gli involucri e il ripieno rimanenti.
• Step 6
  Scaldare 1/2 pollice di olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Friggere gli involtini di uova in lotti fino a doratura, circa 2 minuti per lato. Scolare su un piatto foderato di carta assorbente.