Home > Recipe >  Pollo del Generale Tso

Pollo del Generale Tso

Il pollo del generale Tso è un popolare piatto cinese-americano composto da cubetti di pollo fritti e croccanti ricoperti da una salsa dolce e piccante. Si ritiene che sia stato inventato negli anni '50 dallo chef cino-americano Peng Chang-kuei a Taiwan, anche se c'è qualche dibattito sull'origine del piatto. Il piatto è ora servito in molti ristoranti cinesi negli Stati Uniti e in tutto il mondo. Di solito viene servito con riso bianco al vapore e un contorno di verdure al vapore.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libbre di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti da 1 pollice
  • 1/4 tazza di amido di mais
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1/4 di tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 1/4 di tazza di aceto di riso
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiaini di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino

Directions

  • Step 1
    In una ciotola capiente, mescola i cubetti di pollo con l'amido di mais fino a ricoprirli uniformemente.
  • Step 2
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura e cottura, circa 5 minuti. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
  • Step 3
    In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele, l'olio di sesamo, l'aglio in polvere, lo zenzero macinato e i fiocchi di peperoncino.
  • Step 4
    Aggiungere la salsa nella padella e portare a ebollizione. Riporta il pollo nella padella e mescola per ricoprire. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata e i sapori si saranno fusi insieme.

Comments

Anonymous
,
Delizioso pollo del generale Tso! Il pollo è perfettamente croccante e la salsa è salata e la giusta quantità di dolcezza. Così gustoso!
Anonymous
,
Il pollo del generale Tso è un piatto cinese delizioso e saporito. Il pollo croccante è ricoperto da una salsa densa, dolce e speziata, che lo rende un perfetto equilibrio di sapori. Lo adoro!
Anonymous
,
Il pollo del Generale Tso è un classico preferito! È dolce, saporito e assolutamente delizioso. Perfetto per ogni pasto!

More recipes

Vietnamita Banh Xeo

Banh Xeo è una torta salata tradizionale vietnamita a base di farina di riso, polvere di curcuma e farcita con strisce di maiale, gamberetti e germogli di soia.

Curry di pollo tandoori

Il curry di pollo tandoori è un popolare piatto indiano che combina i sapori classici del pollo tandoori con una saporita salsa al curry.

Curry di cavolo e quinoa

Il curry di cavolo e quinoa è un piatto vegano nutriente e saporito.

Nigiri Sushi di tonno

Il Tuna Nigiri Sushi è un tipo di sushi a base di tonno crudo e riso sushi.

Zuppa tailandese al cocco e curry

La zuppa tailandese al cocco e curry è un piatto delizioso e confortante che soddisferà sicuramente ogni palato.

Panini Cinesi Al Vapore

I panini al vapore cinesi, noti anche come Baozi, sono uno spuntino popolare cinese.

Ciotola di burrito di sushi vegano

Il Vegan Sushi Burrito Bowl è un pasto delizioso e nutriente a base vegetale.

Curry di mango e cocco

Il Curry Mango e Cocco è un piatto dolce e salato che unisce la dolcezza del mango alla ricchezza del latte di cocco e alla piccantezza delle spezie indiane.

Sate Ayam indonesiano

L'indonesiano Sate Ayam è un piatto popolare in Indonesia.