Home > Recipe > Zuppa di miso con tofu

Zuppa di miso con tofu

La zuppa di miso con tofu è una zuppa tradizionale giapponese composta da una miscela di miso (pasta di soia fermentata), dashi (un brodo di zuppa a base di pesce) e tofu (cagliata di soia). È una parte popolare della dieta giapponese e viene spesso consumata a colazione o come contorno a pranzo e cena. La zuppa viene solitamente servita calda con una varietà di contorni, come scalogno, alghe e scaglie di pesce. È anche un'ottima fonte di proteine e altri nutrienti, il che lo rende un pasto sano e delizioso.

Ingredients (2 Persons)

4 tazze di brodo vegetale
2 cucchiai di pasta di miso bianca
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino
1/2 tazza di cipolla a dadini
1/2 tazza di carote a dadini
1/2 tazza di sedano a dadini
1/2 tazza di funghi a dadini
1/2 tazza di tofu sodo tagliato a dadini
1/4 di tazza di spinaci novelli

Directions

Step 1

In una pentola capiente, portare a ebollizione il brodo vegetale a fuoco medio-alto.
Step 2

Aggiungere la pasta di miso, l'aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino e mescolare per unire.
Step 3

Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano, i funghi e il tofu e cuocere per 3-5 minuti, finché le verdure non saranno tenere.
Step 4

Aggiungere gli spinaci novelli e cuocere per 1 minuto, finché gli spinaci non saranno appassiti.
Step 5

Servire la zuppa di miso calda.

Comments

Anonymous

Delizioso! La zuppa aveva il perfetto equilibrio tra il sapore dell'umami e il tofu aggiungeva un'ottima consistenza al piatto. Altamente raccomandato!

Anonymous

"La zuppa di miso con tofu è una ricetta facile e deliziosa. Il tofu dà un buon apporto proteico e aggiunge sapore. Inoltre, è vegan friendly! Lo consiglio vivamente!"

Anonymous

Questa zuppa di miso con tofu è un piatto delizioso e salutare! Il brodo di miso ha un piacevole sapore di umami e il tofu è morbido e cremoso. Altamente raccomandato!

More recipes

satay indonesiano

Il satay indonesiano è un piatto popolare di carne allo spiedo e alla griglia, solitamente servito con salse piccanti.

Rotolo di sushi di salmone e avocado

Il Salmon Avocado Roll Sushi è un classico sushi roll giapponese realizzato con una combinazione di salmone fresco e avocado cremoso.

Zuppa Di Cocco Tailandese

La zuppa di cocco thailandese è un popolare piatto di zuppa thailandese preparato con un brodo di latte di cocco, galanga, citronella, foglie di lime kaffir e peperoncini.