Home > Recipe >  Curry di Jackfruit

Curry di Jackfruit

Il Jackfruit Curry è un piatto popolare in India e in altri paesi dell'Asia meridionale, tipicamente realizzato con jackfruit verde, spezie, cipolla, pomodoro e una varietà di altri ingredienti. La carne di jackfruit viene cotta in una salsa piccante, che può essere preparata con una varietà di spezie ed erbe aromatiche diverse. Questo piatto viene spesso servito con riso o pane naan e può essere un ottimo modo per gustare il sapore unico del jackfruit. È considerato un piatto vegano e vegetariano, in quanto non contiene prodotti di origine animale.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 lattine di jackfruit, scolate e tagliate a pezzi
  • 1 cipolla, tritata
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 1 cucchiaio di zenzero tritato
  • 1 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1 lattina di latte di cocco
  • 1/2 tazza di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1/2 tazza di piselli
  • Sale e pepe a piacere

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere il jackfruit e cuocere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 2
    Aggiungi la cipolla, l'aglio e lo zenzero nella padella e cuoci per 2-3 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
  • Step 3
    Aggiungi la curcuma, il cumino, il coriandolo, la paprika e il pepe di cayenna nella padella e cuoci per 1-2 minuti, fino a quando le spezie non saranno fragranti.
  • Step 4
    Mescolare il latte di cocco, il brodo vegetale, il miele e i piselli. Portare a ebollizione il composto e cuocere per 5-10 minuti, fino a quando la salsa non si sarà addensata.
  • Step 5
    Condire con sale e pepe, a piacere, e servire. Divertiti!

Comments

Anonymous
,
Il Jackfruit Curry è un piatto delizioso e unico! Ha sapori audaci e il perfetto equilibrio di spezie che lo rendono una delle mie ricette preferite. Altamente raccomandato!

More recipes

Pollo al curry

Il pollo al curry è un piatto popolare dell'Asia meridionale, solitamente preparato con una varietà di spezie ed erbe aromatiche.

Hokkien Mee fritto di Singapore

Singapore Fried Hokkien Mee è un popolare piatto di Singapore composto da noodles, frutti di mare, carne di maiale e verdure saltate in padella in una salsa densa e scura.

Curry vegano di patate e ceci

Il curry vegano di patate e ceci è un piatto al curry saporito e adatto ai vegani, perfetto per ogni pasto o occasione.

Pollo Adobo filippino

Il pollo filippino Adobo è un classico piatto filippino a base di pollo, aglio, aceto e salsa di soia.

Curry vegano di ceci e spinaci

Il curry vegano di ceci e spinaci è una ricetta vegana al curry facile e deliziosa che può essere preparata con pochi e semplici ingredienti.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi è un tipo di rotolo di sushi a base di cetriolo e riso condito con aceto.

Curry di ceci e spinaci

Il curry di ceci e spinaci è un delizioso piatto di curry vegano.

Ciotola Di Tagliatella Tailandese Piccante

Spicy Thai Noodle Bowl è un piatto veloce e saporito che sicuramente stuzzicherà le papille gustative.

Pollo marinato alla coreana

Il pollo marinato in stile coreano è un tipo di piatto di pollo che combina una varietà di sapori per creare un pasto delizioso e saporito.