Home > Recipe >  Pollo fritto alla coreana

Pollo fritto alla coreana

Il pollo fritto in stile coreano è un piatto popolare con pezzi di pollo fritti marinati in una salsa piccante, dolce e salata. Il piatto viene solitamente servito con una varietà di accompagnamenti, tra cui ravanelli sott'aceto, scalogno e semi di sesamo. Può anche essere servito con una salsa agrodolce o una glassa a base di miele. I pezzi di pollo vengono solitamente ricoperti da un sottile strato di pastella prima di essere fritti, conferendo loro una consistenza croccante e croccante. Il pollo fritto in stile coreano è un piatto popolare in Corea ed è spesso servito come pasto condiviso con amici e familiari.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cosce di pollo, con osso e pelle
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 2 cucchiai di gochujang (pasta di peperoncino coreano)
  • 2 cucchiaini di olio di sesamo
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo sbattuto
  • Olio per friggere

Directions

  • Step 1
    In una grande ciotola, unisci la farina, l'aglio in polvere, il gochujang, l'olio di sesamo, la salsa di soia e lo zucchero. Mescolare fino a quando ben combinato.
  • Step 2
    Aggiungere l'uovo e mescolare fino a incorporare tutto. La pastella deve essere densa e appiccicosa.
  • Step 3
    Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi abbastanza olio per ricoprire il fondo della padella.
  • Step 4
    Immergi ogni coscia di pollo nella pastella, assicurandoti di ricoprirla completamente. Mettere con cura il pollo nell'olio caldo e cuocere per 4-5 minuti per lato, fino a quando non sarà dorato e ben cotto. Rimuovi il pollo dalla padella e lascialo scolare su un piatto foderato di carta assorbente.
  • Step 5
    Servi il pollo fritto con un contorno di riso e le tue verdure preferite.

Comments

Anonymous
,
Questo pollo fritto in stile coreano è eccezionale, così saporito e croccante! Un piatto assolutamente da provare, ricco di spezie saporite e dal sapore delizioso.
Anonymous
,
Assolutamente delizioso! Il pollo fritto in stile coreano era croccante, speziato e saporito - semplicemente irresistibile. Lo rifarei sicuramente!
Anonymous
,
Il pollo fritto alla coreana è una delle migliori ricette di pollo fritto che abbia mai avuto! Il sapore e la croccantezza sono assolutamente perfetti. Altamente raccomandato!

More recipes

Curry Di Verdure Arrostite

Il curry di verdure arrosto è un piatto saporito e confortante che combina una varietà di verdure arrostite con una salsa al curry profumata e leggermente speziata.

Curry di patate e broccoli

Il curry di patate e broccoli è un piatto saporito e nutriente.

Burrito di sushi vegetariano

I burritos di sushi vegetariani sono un modo delizioso e salutare per gustare un pasto in stile sushi.

Ciotola di sushi vegetariano con edamame e carote

Le sushi bowl vegetariane sono un modo delizioso e salutare per gustare il sushi senza l'uso di pesce.

Verdure asiatiche saltate in padella

Le verdure asiatiche saltate in padella sono un piatto classico che è un alimento base di molte cucine asiatiche.

Pesce al curry

Il curry di pesce è un piatto tradizionale preparato cucinando il pesce in una salsa di spezie e altri ingredienti.

Rotolo di sushi californiano di verdure

Il Vegetable California Sushi Roll è un rotolo di sushi popolare tra gli amanti del sushi.

Curry vegano di fagioli neri

Il curry di fagioli neri vegani è un piatto vegano delizioso e nutriente, perfetto per ogni occasione.

Insalata vegetariana di sushi con cetrioli e carote

L'insalata vegetariana di sushi con cetrioli e carote è un pasto leggero e rinfrescante, perfetto per le giornate estive.