Home > Recipe >  Pollo fritto alla coreana

Pollo fritto alla coreana

Il pollo fritto in stile coreano è un piatto popolare con pezzi di pollo fritti marinati in una salsa piccante, dolce e salata. Il piatto viene solitamente servito con una varietà di accompagnamenti, tra cui ravanelli sott'aceto, scalogno e semi di sesamo. Può anche essere servito con una salsa agrodolce o una glassa a base di miele. I pezzi di pollo vengono solitamente ricoperti da un sottile strato di pastella prima di essere fritti, conferendo loro una consistenza croccante e croccante. Il pollo fritto in stile coreano è un piatto popolare in Corea ed è spesso servito come pasto condiviso con amici e familiari.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cosce di pollo, con osso e pelle
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 2 cucchiai di gochujang (pasta di peperoncino coreano)
  • 2 cucchiaini di olio di sesamo
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo sbattuto
  • Olio per friggere

Directions

  • Step 1
    In una grande ciotola, unisci la farina, l'aglio in polvere, il gochujang, l'olio di sesamo, la salsa di soia e lo zucchero. Mescolare fino a quando ben combinato.
  • Step 2
    Aggiungere l'uovo e mescolare fino a incorporare tutto. La pastella deve essere densa e appiccicosa.
  • Step 3
    Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi abbastanza olio per ricoprire il fondo della padella.
  • Step 4
    Immergi ogni coscia di pollo nella pastella, assicurandoti di ricoprirla completamente. Mettere con cura il pollo nell'olio caldo e cuocere per 4-5 minuti per lato, fino a quando non sarà dorato e ben cotto. Rimuovi il pollo dalla padella e lascialo scolare su un piatto foderato di carta assorbente.
  • Step 5
    Servi il pollo fritto con un contorno di riso e le tue verdure preferite.

Comments

Anonymous
,
Questo pollo fritto in stile coreano è eccezionale, così saporito e croccante! Un piatto assolutamente da provare, ricco di spezie saporite e dal sapore delizioso.
Anonymous
,
Assolutamente delizioso! Il pollo fritto in stile coreano era croccante, speziato e saporito - semplicemente irresistibile. Lo rifarei sicuramente!
Anonymous
,
Il pollo fritto alla coreana è una delle migliori ricette di pollo fritto che abbia mai avuto! Il sapore e la croccantezza sono assolutamente perfetti. Altamente raccomandato!

More recipes

Insalata Tailandese Di Papaia Verde

L'insalata di papaya verde thailandese, o Som Tam in tailandese, è un piatto tradizionale del sud-est asiatico a base di papaya non matura, salsa di pesce, succo di lime, peperoncino, aglio e talvolta altri ingredienti come arachidi, pomodori e gamberi.

Curry di pollo Korma

Il Chicken Korma Curry è un delizioso e saporito piatto indiano a base di pollo cotto in una cremosa e delicata salsa al curry.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi è un tipo di rotolo di sushi popolare in Giappone.

Curry malese di pesce al cocco

Il curry malese di pesce al cocco è un piatto speziato e saporito popolare nella cucina malese.

Adobo di pollo filippino

Il pollo Adobo è un popolare piatto filippino considerato il piatto nazionale delle Filippine.

Rotolo di sushi Uramaki

Uramaki Roll Sushi è un tipo di rotolo di sushi avvolto al rovescio.

Zuppa Di Noodle Al Curry Al Cocco

La Zuppa di Noodle al Curry e Cocco è una deliziosa e cremosa zuppa vegana e senza glutine.

Rotolo di sushi vegano al cetriolo

Vegan Cucumber Sushi Roll è un delizioso sushi roll a base vegetale perfetto per chi cerca un'alternativa vegana sana e deliziosa al sushi tradizionale.

Pollo Al Curry Rosso Tailandese

Il pollo al curry rosso tailandese è un piatto popolare in Thailandia e in tutto il mondo.