Home > Recipe >  Anguilla Nigiri Sushi

Anguilla Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi è un tipo di sushi che consiste in una lastra di anguilla cotta, chiamata anago o unagi, che viene posta sopra un letto di riso sushi all'aceto. L'anguilla viene solitamente glassata con una salsa dolce e salata, e può essere guarnita con una spolverata di semi di sesamo. Questo popolare piatto di sushi si trova spesso nei ristoranti giapponesi e nei sushi bar. È un modo delizioso per gustare il sapore fresco e dolce dell'anguilla, così come il sapore di nocciola e piccante del riso sushi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 1/2 tazza di riso per sushi
  • 1 cucchiaino di aceto di riso
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di sakè
  • 1/2 cucchiaino di mirin
  • 2 filetti di anguilla, cotti e tagliati a listarelle

Directions

  • Step 1
    In una piccola padella a fuoco medio, tostare i semi di sesamo fino a doratura. Allontanare dal calore e lasciare raffreddare.
  • Step 2
    In una casseruola media, unisci il riso sushi, 2 cucchiai di acqua, l'aceto di riso, lo zucchero e il sale. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti.
  • Step 3
    In una piccola ciotola, unisci il sake e il mirin. Versare il composto sul riso per sushi cotto e mescolare delicatamente per unire.
  • Step 4
    Per assemblare il nigiri sushi, adagiare una striscia di anguilla cotta sopra una pallina di riso sushi. Cospargere con i semi di sesamo tostati e servire.

Comments

More recipes

Rotolo di sushi Hamachi

Hamachi Roll Sushi è un tipo di piatto di sushi originario del Giappone.

Manzo al basilico tailandese

Thai Basil Beef è un piatto popolare nella cucina tailandese.

Pollo allo zenzero e aglio e broccoli

Il pollo e i broccoli allo zenzero e aglio è un classico piatto di ispirazione asiatica, saporito e salutare.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi è un rotolo di sushi giapponese a base di alghe e pesce, solitamente tonno o salmone.

Curry indiano alla zucca

Indian Butternut Squash Curry è un piatto vegetariano popolare dall'India.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi è un popolare piatto giapponese composto da filetti di anguilla d'acqua dolce grigliati serviti su riso sushi.

Curry di fagioli e patate dolci

Il curry di fagioli e patate dolci è un piatto delizioso e nutriente realizzato con una combinazione di fagioli neri, patate dolci e una varietà di spezie.

Curry di pesce di Goa

Il Goan Fish Curry è un piatto tradizionale indiano dello stato di Goa.

Curry vegetariano di ceci e spinaci

Il curry vegetariano di ceci e spinaci è un piatto facile e saporito che piacerà sia ai vegetariani che ai mangiatori di carne.