Home > Recipe >  pollo al BURRO indiano

pollo al BURRO indiano

Il pollo al burro indiano, o Murgh Makhani, è un popolare piatto dell'India settentrionale composto da una salsa cremosa a base di pomodoro con pollo marinato. Si ritiene che il piatto abbia avuto origine nella regione del Punjab in India. È tipicamente fatto con una combinazione di burro, passata di pomodoro, garam masala, zenzero, aglio e panna, ed è spesso servito con riso basmati o naan. Il pollo al burro indiano è uno dei piatti indiani più famosi al mondo ed è uno dei preferiti nei ristoranti indiani di tutto il mondo.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti
  • 1/3 di tazza di yogurt bianco
  • 2 cucchiai di aglio tritato
  • 2 cucchiai di radice di zenzero fresco grattugiata
  • 2 cucchiai di garam masala
  • 1 1/2 cucchiaini di cumino macinato
  • 1 1/2 cucchiaini di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato
  • 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1/4 di cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cipolla, tritata
  • 1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
  • 1/2 tazza di panna

Directions

  • Step 1
    In una grande ciotola, unire il pollo, lo yogurt, l'aglio, lo zenzero, il garam masala, il cumino, il coriandolo, la curcuma, il pepe di Caienna, il cardamomo, la cannella, i chiodi di garofano e il pepe. Coprire e marinare in frigorifero per 1 ora.
  • Step 2
    Sciogli il burro in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a renderla morbida e traslucida, circa 5 minuti. Mescolare il pollo marinato e cuocere fino a quando il pollo non è più rosa, circa 10 minuti.
  • Step 3
    Unire i pomodori e la panna. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Comments

Anonymous
,
Sorprendente! Indian Butter Chicken è il perfetto equilibrio tra saporito e cremoso. I pomodori e le spezie danno una bella profondità di sapore. Assolutamente da provare!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken è una deliziosa salsa di pomodoro cremosa servita con pollo. Le spezie utilizzate in questo piatto esaltano i sapori più sorprendenti. Servito con riso basmati, è un perfetto comfort food. Yum!
Anonymous
,
Il pollo al burro indiano è incredibilmente saporito e delizioso! Il perfetto equilibrio di pomodoro, spezie e burro fa sciogliere questo piatto in bocca, lasciandoti desiderare di più.

More recipes

Tempeh vegano e curry di patate

Il tempeh vegano e il curry di patate è un piatto vegano sostanzioso e saporito, perfetto per una serata intima.

Maiale al caramello vietnamita con riso

Il maiale al caramello vietnamita con riso è un piatto confortante e saporito popolare in tutto il Vietnam.

Pollo tandoori indiano

Il pollo Tandoori indiano è un popolare piatto indiano composto da pollo marinato in yogurt e spezie, poi cotto in un forno tandoor.

Riso fritto in stile coreano

Il riso fritto alla coreana è un piatto delizioso e unico, realizzato con una combinazione di riso bianco cotto e una varietà di verdure e proteine.

Sushi nigiri di gamberi

Shrimp Nigiri Sushi è un tipo di sushi a base di gamberi cotti posti su un blocco di riso pressato.

Curry tailandese al cocco con gamberetti

Il curry tailandese al cocco con gamberetti è un classico piatto tailandese ricco di sapore.

Nigiri Sushi di calamaro

Squid Nigiri Sushi è un popolare tipo di sushi in Giappone.

Kimchi riso fritto

Il riso fritto kimchi è un popolare piatto coreano a base di riso al vapore, kimchi e altri ingredienti come verdure a cubetti, carne e uova.

Curry vegano di patate e spinaci

Curry vegano di patate e spinaci è una ricetta vegana al curry facile e deliziosa, ricca di sapore e ricca di ingredienti nutrienti! Questo curry è fatto con patate, spinaci, spezie e latte di cocco, che crea un piatto cremoso e saporito, perfetto per la cena.