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Bulgogi di maiale coreano

Il bulgogi di maiale coreano è un popolare piatto coreano a base di carne di maiale marinata grigliata o saltata in padella. Il maiale viene solitamente tagliato a strisce sottili e marinato in una miscela di salsa di soia, zucchero, aglio, olio di sesamo e altri condimenti. Il bulgogi viene spesso servito con un contorno di riso, kimchi e altri contorni. Il bulgogi è un ottimo piatto per tutte le occasioni, che si tratti di una cena informale o di un'occasione speciale.

Ingredients (2 Persons)

  • Spalla di maiale da 2 libbre, affettata sottilmente
  • 1/4 di tazza di salsa di soia
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
  • 1 cucchiaino di gochujang
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero

Directions

  • Step 1
    In una ciotola unire la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero, il gochujang e il pepe nero. Mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
  • Step 2
    Aggiungere la carne di maiale affettata alla marinata e mescolare fino a ricoprire la carne. Coprire e marinare in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.
  • Step 3
    Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne di maiale e la marinata nella padella e cuocere per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la carne di maiale non sarà cotta.
  • Step 4
    Servi il maiale con riso al vapore e i tuoi contorni preferiti.

Comments

Anonymous
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Il bulgogi di maiale coreano è un piatto fantastico! Il maiale marinato è così tenero e saporito. Un perfetto equilibrio tra dolce e salato! Altamente raccomandato!
Anonymous
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Bulgogi di maiale coreano super gustoso! Il maiale marinato era tenero e saporito. Sicuramente farei e mangeresti di nuovo!
Anonymous
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Questo bulgogi di maiale coreano è incredibilmente saporito e tenero! Un grande equilibrio di sapori asiatici dolci, salati e speziati rende questo piatto un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto. Yum!
Anonymous
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Il Bulgogi di maiale coreano è incredibile! Dolce, saporito e pieno di sapore. Cucinato alla perfezione, è il modo perfetto per ravvivare la cena ogni sera della settimana!

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