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Rotolo di mano Temaki Sushi

Temaki Hand Roll Sushi è un tipo di sushi che è diventato sempre più popolare negli ultimi anni. È fatto arrotolando una varietà di ingredienti, di solito inclusi frutti di mare, verdure e talvolta altri ingredienti come crema di formaggio o maionese, in un foglio di alga nori. Il foglio di nori viene quindi arrotolato a forma di cono, con gli ingredienti che sporgono dall'alto. Il Temaki Hand Roll Sushi viene solitamente servito freddo e spesso viene mangiato con le bacchette o le dita. È un ottimo modo per gustare il sushi in modo divertente e interattivo, poiché gli ingredienti possono essere personalizzati in base alle preferenze del commensale.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazze di riso per sushi cotto
  • 1/4 di tazza di aceto di riso
  • 1/4 tazza di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • Fogli Nori
  • 1/2 avocado, affettato
  • 1/2 cetriolo, affettato
  • 4 once di salmone affumicato, affettato
  • 1/4 di tazza di zenzero sott'aceto
  • 1/4 di tazza di ravanello daikon in salamoia
  • 1/4 tazza di maionese al wasabi

Directions

  • Step 1
    In una piccola casseruola, scaldare l'aceto di riso, lo zucchero e il sale a fuoco basso. Mescolare fino a quando lo zucchero e il sale si sciolgono. Togliere dal fuoco e versare sopra il riso per sushi cotto. Mescolare delicatamente il composto fino a quando gli ingredienti non sono ben combinati.
  • Step 2
    Appoggia un foglio di nori su un tagliere. Metti una pallina di riso per sushi preparato sul nori, lasciando un margine di 1 pollice sul fondo e sui lati del nori. Disporre le fette di avocado, cetriolo e salmone affumicato sopra il riso.
  • Step 3
    Piega la parte inferiore del foglio di nori sopra il ripieno. Con le dita, premi con decisione il nori per modellare il temaki in un cono. Servire con zenzero in salamoia, ravanello daikon in salamoia e maionese al wasabi.

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