Home > Recipe >  Tofu e cavolo al curry vegani

Tofu e cavolo al curry vegani

Vegan Curried Tofu and Kale è un piatto nutriente che combina i sapori della cucina tradizionale indiana con un tocco vegano. Questo piatto è ricco di proteine, vitamine e minerali del tofu e del cavolo, e la combinazione di spezie gli conferisce un sapore incredibilmente saporito. È facile da preparare ed è perfetto per un pasto notturno che ti farà sentire soddisfatto e nutrito. Inoltre, è un modo eccellente per ottenere la tua dose giornaliera di verdure a foglia verde!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla media, a dadini
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di garam masala
  • 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo)
  • 1 pacchetto (14 once) di tofu extra compatto, scolato e tagliato a cubetti

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando ammorbiditi, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Mescolare il cumino, il coriandolo, la curcuma, il garam masala, lo zenzero e il pepe di Cayenna (se utilizzato). Cuocere per 1 minuto, fino a quando le spezie sono fragranti.
  • Step 3
    Aggiungere il tofu e cuocere fino a doratura, circa 5 minuti.
  • Step 4
    Aggiungere il cavolo e cuocere fino ad appassire, circa 5 minuti.
  • Step 5
    Mescolare il latte di cocco e condire con sale e pepe a piacere.
  • Step 6
    Servire su riso cotto o quinoa.

Comments

Anonymous
,
Delizioso! Questo piatto vegano di tofu al curry e cavolo è la miscela perfetta di sapore e consistenza. È saporito, speziato e ricco di proteine ​​e verdure sane. Altamente raccomandato!

More recipes

Insalata Tailandese Di Papaia Verde

L'insalata di papaya verde thailandese, o Som Tam in tailandese, è un piatto tradizionale del sud-est asiatico a base di papaya non matura, salsa di pesce, succo di lime, peperoncino, aglio e talvolta altri ingredienti come arachidi, pomodori e gamberi.

Curry vegano di lenticchie e patate

Il curry vegano di lenticchie e patate è un pasto delizioso e nutriente perfetto per ogni periodo dell'anno.

Curry di lenticchie rosse

Il curry di lenticchie rosse è un delizioso e nutriente piatto indiano a base di lenticchie rosse, pomodori, spezie ed erbe aromatiche.

Rotolo di sushi di avocado

Avocado Roll Sushi è un tipo di rotolo di sushi popolare in molte parti del mondo.

Sashimi di gamberi

Il sashimi di gamberi è un piatto giapponese composto da gamberi crudi, solitamente serviti con una varietà di condimenti.

Pane Naan indiano

Il pane indiano Naan è un tipo di focaccia popolare in India, Pakistan e altri paesi dell'Asia meridionale.

Kadai Curry

Il Kadai Curry è un popolare piatto indiano preparato con una varietà di spezie, verdure e una scelta di proteine.

Curry di verdure al cocco

Il curry di verdure al cocco è un piatto saporito e profumato realizzato con una varietà di verdure cotte in una salsa cremosa a base di cocco.

Curry di verdure al cocco

Il curry di verdure al cocco è un classico piatto indiano cremoso e saporito.