Burrito di sushi vegano con cetrioli e avocado
Ingredients (2 Persons)
- 1/2 tazza di riso per sushi crudo
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 fogli nori
- 1/2 cetriolo, tagliato a julienne
- 1/2 avocado, affettato
- 1/4 tazza di maionese vegana
- 1 cucchiaio di salsa sriracha
Directions
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Step 1Cuocere il riso per sushi secondo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, trasferisci il riso in una ciotola e aggiungi l'aceto di riso, lo zucchero e il sale.
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Step 2Appoggia un foglio di nori su una superficie piana e distribuisci uniformemente 1/4 del riso cotto sul foglio.
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Step 3Completare il riso con 1/4 del cetriolo e dell'avocado. Distribuire 1 cucchiaio di maionese e 1/4 di cucchiaino di salsa sriracha sulle verdure.
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Step 4Arrotolare bene il foglio di nori e tagliarlo a pezzi da 1 pollice. Ripeti con gli altri ingredienti per preparare 4 sushi burritos.
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