Braciole di maiale alla vietnamita con riso
Ingredients (2 Persons)
- 4 braciole di maiale
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cipolla, a dadini
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 2 cucchiai di succo di lime fresco
- 4 tazze di riso bianco cotto
Directions
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Step 1Condire le braciole di maiale con sale e pepe. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.
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Step 2Aggiungi le braciole di maiale nella padella e cuoci per 4-5 minuti per lato, fino a doratura e cottura.
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Step 3Togliere le braciole di maiale dalla padella e metterle da parte. Aggiungi la cipolla nella padella e cuoci fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti.
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Step 4Aggiungi l'aglio e lo zenzero nella padella e cuoci fino a quando non è fragrante, circa 1 minuto.
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Step 5Mescolare la salsa di pesce, la salsa di soia, lo zucchero di canna e il succo di lime. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 2 minuti.
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Step 6Riporta le braciole di maiale nella padella e cuoci per 3-4 minuti, finché non si saranno riscaldate.
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Step 7Servire le braciole di maiale su riso bianco cotto.
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