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Pollo Tikka Masala

Il pollo Tikka Masala è un popolare piatto indiano composto da pollo marinato e grigliato in una salsa cremosa a base di pomodoro. Viene tipicamente servito con riso o pane naan. Si ritiene che il piatto abbia avuto origine nella regione indiana del Punjab. Da allora è diventato popolare in tutto il mondo e può essere trovato in molti ristoranti indiani. È un piatto delizioso con una miscela unica di spezie e sapori che lo rendono uno dei preferiti tra tanti.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla, a dadini
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiaini di zenzero macinato
  • 2 cucchiaini di garam masala
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
  • 1 lattina (14,5 once) di salsa di pomodoro
  • 1/2 tazza di panna
  • 2 libbre di pollo disossato e senza pelle, tagliato a cubetti da 1 pollice

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidita, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Aggiungere l'aglio, lo zenzero, il garam masala, il cumino, la paprika, la curcuma, il coriandolo, il pepe di cayenna e il sale e cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.
  • Step 3
    Versare i pomodori a cubetti e la salsa di pomodoro e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 4
    Aggiungere la panna e i cubetti di pollo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, fino a quando il pollo non sarà cotto.
  • Step 5
    Servire il pollo tikka masala su riso cotto o con pane naan.

Comments

Anonymous
,
Il Chicken Tikka Masala è un classico piatto indiano, ricco di sapore! Tenero pollo in salsa di pomodoro ricca, cremosa e leggermente speziata. Cosi squisito!
Anonymous
,
Chicken Tikka Masala è COSÌ delizioso! Ha il perfetto equilibrio di spezie e salsa di pomodoro piccante. Assolutamente da provare!

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