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Pollo Al Curry Rosso Tailandese

Il pollo al curry rosso tailandese è un piatto popolare in Thailandia e in tutto il mondo. È fatto con pollo, latte di cocco e pasta di curry rosso, ed è spesso servito su riso o noodles. Il piatto è pieno di sapore ed è un ottimo modo per gustare un pasto saporito e sano. Gli ingredienti utilizzati nel piatto sono prontamente disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari e questo pasto può essere preparato in meno di mezz'ora.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 1 cucchiaio di zenzero tritato
  • 2 cucchiai di pasta di curry rosso
  • 1 lattina (14 once) di latte di cocco
  • 1/4 di tazza di brodo di pollo
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaino di salsa di pesce
  • 2 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzetti
  • 1 peperone rosso, tagliato a listarelle
  • 1/2 tazza di funghi affettati
  • 1/2 tazza di piselli surgelati
  • 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere per 1 minuto.
  • Step 2
    Mescolare la pasta di curry, il latte di cocco, il brodo di pollo, lo zucchero di canna e la salsa di pesce. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 5 minuti.
  • Step 3
    Aggiungi il pollo, il peperone, i funghi e i piselli nella padella e fai sobbollire per 10 minuti o fino a quando il pollo è cotto.
  • Step 4
    Mescolare il coriandolo e servire su riso bianco cotto o noodles.

Comments

Anonymous
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Questo pollo al curry rosso tailandese è fantastico! Super saporito, ricco e cremoso. Spezie perfettamente bilanciate e ricche di una consistenza sorprendente. Perfetto per una serata intima o una cena per un appuntamento!
Anonymous
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Questo pollo al curry rosso tailandese è delizioso! I diversi sapori si mescolano perfettamente: non è troppo piccante, ma ha un bel calcio. Il pollo è cotto al punto giusto e la salsa è incredibile! Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Questa ricetta di pollo al curry rosso tailandese è deliziosa, ricca di sapore e spezie! Un piatto così confortante e sostanzioso che la mia famiglia adorava. Sicuramente un custode!

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