Pollo tandoori indiano
Ingredients (2 Persons)
- 4 petti di pollo, tagliati a cubetti
- 1 tazza di yogurt bianco
- 2 cucchiai di succo di limone
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1 cucchiaino di garam masala
- 1 cucchiaino di zenzero, grattugiato
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo)
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato
- Sale e pepe a piacere
Directions
-
Step 1In una grande ciotola, unire lo yogurt, il succo di limone, l'aglio, il cumino, il coriandolo, il garam masala, lo zenzero, la paprika, la curcuma, il pepe di cayenna, la cannella, il cardamomo, il sale e il pepe.
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Step 2Aggiungi i cubetti di pollo alla miscela di yogurt e mescola fino a quando il pollo non è uniformemente ricoperto. Copri la ciotola e mettila in frigo per almeno 30 minuti (o fino a tutta la notte).
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Step 3Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C).
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Step 4Distribuire i cubetti di pollo su una teglia foderata e cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il pollo è cotto.
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Step 5Servire caldo su riso al vapore o con pane naan.
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