Cavolfiore Kung Pao
Ingredients (2 Persons)
- 3 cucchiai di olio di sesamo
- 1 testa media di cavolfiore, tagliata a cimette piccole
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 1 cucchiaino di pasta di peperoncino
- 2 cucchiaini di amido di mais
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di zenzero tritato
- 1/2 tazza di arachidi
- 2 cipolle verdi, affettate
Directions
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Step 1Scaldare l'olio di sesamo in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il cavolfiore e cuocere, mescolando spesso, fino a quando il cavolfiore è leggermente dorato, circa 5 minuti. Rimuovi il cavolfiore dalla padella e mettilo da parte.
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Step 2In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, la pasta di peperoncino e l'amido di mais. Mettere da parte.
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Step 3Aggiungi l'aglio, lo zenzero e le arachidi nella padella e cuoci, mescolando spesso, per 1 minuto.
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Step 4Aggiungi il cavolfiore nella padella e versaci sopra il composto di salsa di soia. Mescolare fino a quando la salsa è distribuita uniformemente e il cavolfiore è ben ricoperto.
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Step 5Cuocere per 2-3 minuti, finché la salsa non si addensa e ricopre il cavolfiore. Servire con cipolle verdi affettate, se lo si desidera.
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