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Sate Ayam indonesiano

L'indonesiano Sate Ayam è un piatto popolare in Indonesia. Consiste in spiedini di pollo marinati con spezie e grigliati su fuoco aperto o griglia a carbone. Viene servito con una salsa di arachidi dolce e piccante e può essere consumato con riso bianco al vapore, lontong (dolci di riso) o ketupat (dolci di riso avvolti in foglie di cocco). Questo piatto è diventato uno dei preferiti in molti paesi, inclusi gli Stati Uniti, ed è un ottimo modo per far conoscere alle persone i sapori della cucina indonesiana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libbre. cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a cubetti da 1 pollice
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1/4 di tazza di latte di cocco
  • 1/4 di tazza di burro di arachidi cremoso
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • Sale e pepe a piacere
  • Spiedini per grigliare

Directions

  • Step 1
    In una grande ciotola, unire il pollo, l'aglio, il coriandolo, la curcuma, lo zenzero, il curry in polvere, il cumino, lo zucchero di canna, la salsa di pesce, l'olio, il latte di cocco, il burro di arachidi, il succo di lime, il sale e il pepe.
  • Step 2
    Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Coprite e lasciate marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
  • Step 3
    Preriscaldare una griglia o una bistecchiera a fuoco medio-alto.
  • Step 4
    Infilare il pollo negli spiedini, lasciando un po' di spazio tra ogni pezzo.
  • Step 5
    Grigliare il pollo per 5-7 minuti per lato, o finché non è cotto e dorato.
  • Step 6
    Servire con le vostre salse da immersione preferite.

Comments

Anonymous
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L'indonesiano Sate Ayam è un piacere delizioso e autentico! Preparato con pollo, spezie e una salsa saporita, sarà sicuramente un successo a tavola. Provalo e non rimarrai deluso!
Anonymous
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L'indonesiano Sate Ayam è un piatto assolutamente delizioso! È pieno di sapore e ha una meravigliosa dolcezza. Acquolina in bocca!
Anonymous
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L'indonesiano Sate Ayam è un delizioso piatto a base di pollo marinato in una salsa piccante di arachidi! È un perfetto antipasto o secondo piatto da condividere con gli amici.

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