Pollo al sesamo appiccicoso
Ingredients (2 Persons)
- 2 libbre di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a pezzetti
- 1/4 tazza di amido di mais
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 3 cucchiai di olio, divisi
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1/3 di tazza di miele
- 1/3 di tazza di salsa di soia
- 3 cucchiai di aceto di riso
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 1/4 cucchiaino di scaglie di peperoncino (facoltativo)
Directions
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Step 1In una ciotola media, mescola insieme l'amido di mais, il bicarbonato di sodio, il sale e il pepe. Immergi i pezzi di pollo nella miscela di amido di mais fino a ricoprirli uniformemente.
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Step 2Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere fino a doratura e cottura, circa 5 minuti. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
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Step 3Aggiungi il restante 1 cucchiaio di olio nella padella. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere fino a quando non è fragrante, circa 1 minuto. Aggiungere il miele, la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, i semi di sesamo e i fiocchi di peperoncino (se utilizzati). Mescolare fino a quando combinato.
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Step 4Riporta il pollo nella padella e mescola fino a quando il pollo non è ricoperto dalla salsa. Cuocere fino a quando la salsa è densa e appiccicosa, circa 3 minuti. Servire caldo.
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