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Pollo al sesamo appiccicoso

Il pollo appiccicoso al sesamo è un popolare piatto cinese, tipicamente servito con una salsa dolce e salata. Il piatto è preparato marinando il pollo in una miscela di salsa di soia, olio di sesamo, aglio e zenzero, quindi rivestendolo in una pastella e friggendolo fino a renderlo croccante. La salsa appiccicosa, dolce e salata viene quindi aggiunta al pollo fritto, rendendolo ancora più saporito e delizioso. Questo piatto viene solitamente servito con riso al vapore o noodles, rendendolo un pasto completo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libbre di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a pezzetti
  • 1/4 tazza di amido di mais
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di pepe nero
  • 3 cucchiai di olio, divisi
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • 1/3 di tazza di miele
  • 1/3 di tazza di salsa di soia
  • 3 cucchiai di aceto di riso
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 1/4 cucchiaino di scaglie di peperoncino (facoltativo)

Directions

  • Step 1
    In una ciotola media, mescola insieme l'amido di mais, il bicarbonato di sodio, il sale e il pepe. Immergi i pezzi di pollo nella miscela di amido di mais fino a ricoprirli uniformemente.
  • Step 2
    Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere fino a doratura e cottura, circa 5 minuti. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
  • Step 3
    Aggiungi il restante 1 cucchiaio di olio nella padella. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere fino a quando non è fragrante, circa 1 minuto. Aggiungere il miele, la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, i semi di sesamo e i fiocchi di peperoncino (se utilizzati). Mescolare fino a quando combinato.
  • Step 4
    Riporta il pollo nella padella e mescola fino a quando il pollo non è ricoperto dalla salsa. Cuocere fino a quando la salsa è densa e appiccicosa, circa 3 minuti. Servire caldo.

Comments

Anonymous
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Il pollo al sesamo è un piatto veloce e delizioso! La salsa è dolce e gustosa e il pollo è super tenero. Consiglio vivamente per un pasto serale facile!
Anonymous
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Questa ricetta del pollo al sesamo è fantastica! Il pollo è succoso con salsa di sesamo dolce e salata. Delizioso!
Anonymous
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Sticky Sesame Chicken è uno dei migliori che abbia mai avuto! Ha la quantità perfetta di dolcezza e calore abbinati a sesamo e zenzero. Altamente raccomandato!

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