Home > Recipe >  Pollo indiano Jalfrezi

Pollo indiano Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi è un piatto indiano popolare e saporito a base di pollo, verdure e salsa piccante al masala. È un piatto classico del subcontinente indiano che esiste da secoli. Viene spesso servito con naan, roti o altre focacce indiane. Il piatto è preparato marinando il pollo in una salsa masala piccante e poi friggendolo con le verdure. Il piatto viene solitamente servito con un contorno di yogurt o raita. È un ottimo piatto da preparare per una cena a tema indiano.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libbre di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a cubetti da 1 pollice
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 cipolla, a dadini
  • 1 peperone, a dadini
  • 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 peperoncino jalapeno, a dadini
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di garam masala
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
  • 1 tazza di piselli surgelati
  • Sale e pepe a piacere

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura su tutti i lati, circa 6 minuti.
  • Step 2
    Aggiungi la cipolla, il peperone, lo zenzero, l'aglio e il peperoncino jalapeno nella padella e cuoci fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.
  • Step 3
    Mescolare il coriandolo, il cumino, il peperoncino in polvere, il garam masala, la curcuma e il pepe di cayenna. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando le spezie sono fragranti.
  • Step 4
    Aggiungi i pomodori e i piselli nella padella e fai sobbollire il composto. Cuocere per 5-10 minuti, finché la salsa non si sarà addensata e i sapori si saranno amalgamati.
  • Step 5
    Condite con sale e pepe a piacere.

Comments

Anonymous
,
Il pollo indiano Jalfrezi è deliziosamente piccante! Ingredienti freschi e spezie profumate vi faranno venire l'acquolina in bocca. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Il pollo indiano Jalfrezi è un piatto saporito, deliziosamente speziato e sostanzioso. Il mix perfetto di piccante e dolce ti farà tornare per di più. Super confortante e ottimo per una serata fredda. Delizioso!

More recipes

Insalata di quinoa in stile asiatico

L'insalata di quinoa in stile asiatico è un piatto sano e saporito, perfetto per ogni pasto.

Involtini di lattuga di manzo e broccoli

Gli involtini di lattuga con manzo e broccoli sono un'alternativa deliziosa e sana ai tradizionali involtini e panini.

Frittelle Kimchi coreane

I Kimchi Pancakes coreani sono pancake salati fatti con una pastella di uova, farina e una varietà di verdure, incluso il kimchi.

Nasi Lemak malese

Il Nasi Lemak malese è un piatto tradizionale malese composto da riso profumato cotto nel latte di cocco, servito con una varietà di accompagnamenti come acciughe fritte, arachidi, uova sode, fette di cetriolo e una pasta di peperoncino piccante.

Biryani di pollo indiano

Il pollo indiano Biryani è un piatto fragrante e saporito che è uno dei preferiti in India e in tutto il mondo.

Calamari Croccanti Sale E Pepe

Il calamaro croccante sale e pepe è un classico piatto cinese che viene comunemente servito come antipasto.

Rotolo di uova cinese

Gli involtini di uova cinesi sono un popolare piatto cinese fatto con un ripieno salato avvolto in una sottile pasta a base di uova e fritti nell'olio.

Manzo marinato alla coreana

Il manzo marinato in stile coreano è un piatto di manzo marinato che è una popolare cucina coreana.

Sushi Nigiri all'uovo

Egg Nigiri Sushi è un tipo di sushi che consiste in un piccolo tumulo ovale di riso sushi sormontato da una fetta di uovo stagionato.