Home > Recipe >  Pollo indiano Jalfrezi

Pollo indiano Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi è un piatto indiano popolare e saporito a base di pollo, verdure e salsa piccante al masala. È un piatto classico del subcontinente indiano che esiste da secoli. Viene spesso servito con naan, roti o altre focacce indiane. Il piatto è preparato marinando il pollo in una salsa masala piccante e poi friggendolo con le verdure. Il piatto viene solitamente servito con un contorno di yogurt o raita. È un ottimo piatto da preparare per una cena a tema indiano.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libbre di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a cubetti da 1 pollice
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 cipolla, a dadini
  • 1 peperone, a dadini
  • 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 peperoncino jalapeno, a dadini
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di garam masala
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
  • 1 tazza di piselli surgelati
  • Sale e pepe a piacere

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura su tutti i lati, circa 6 minuti.
  • Step 2
    Aggiungi la cipolla, il peperone, lo zenzero, l'aglio e il peperoncino jalapeno nella padella e cuoci fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.
  • Step 3
    Mescolare il coriandolo, il cumino, il peperoncino in polvere, il garam masala, la curcuma e il pepe di cayenna. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando le spezie sono fragranti.
  • Step 4
    Aggiungi i pomodori e i piselli nella padella e fai sobbollire il composto. Cuocere per 5-10 minuti, finché la salsa non si sarà addensata e i sapori si saranno amalgamati.
  • Step 5
    Condite con sale e pepe a piacere.

Comments

Anonymous
,
Il pollo indiano Jalfrezi è deliziosamente piccante! Ingredienti freschi e spezie profumate vi faranno venire l'acquolina in bocca. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Il pollo indiano Jalfrezi è un piatto saporito, deliziosamente speziato e sostanzioso. Il mix perfetto di piccante e dolce ti farà tornare per di più. Super confortante e ottimo per una serata fredda. Delizioso!

More recipes

Nigiri Sushi dalla coda gialla

Il Nigiri Sushi dalla coda gialla è un tipo di sushi preparato con una fetta di pesce dalla coda gialla crudo posto sopra una pallina di riso all'aceto.

Tagliatelle di Singapore

I Singapore Noodles sono un piatto popolare originario di Singapore.

Curry di patate

Il curry di patate è un popolare piatto indiano a base di patate cotte in una salsa piccante e saporita.

Curry vegano di patate dolci e lenticchie

Il curry vegano di patate dolci e lenticchie è un pasto saporito e sostanzioso, perfetto per diete vegane, vegetariane e prive di glutine.

Spiedini Yakitori Di Pollo

Gli spiedini di pollo Yakitori sono un popolare spuntino giapponese fatto con pezzi di pollo, verdure e altri ingredienti che vengono infilati su uno spiedino e poi grigliati.

Curry vegano di funghi e spinaci

Il curry vegano con funghi e spinaci è un piatto saporito e confortante, perfetto per ogni sera della settimana.

Pollo marinato alla coreana

Il pollo marinato in stile coreano è un tipo di piatto di pollo che combina una varietà di sapori per creare un pasto delizioso e saporito.

Manzo Bulgogi in stile coreano

Il Bulgogi Beef in stile coreano è un popolare piatto coreano a base di carne di manzo affettata sottilmente marinata in una miscela di salsa di soia, olio di sesamo, aglio e altri condimenti.

Verdure saltate in padella

Le verdure saltate in padella sono un classico piatto cinese facile e veloce da preparare.