Home > Recipe >  Crema all'uovo giapponese

Crema all'uovo giapponese

La Japanese Egg Custard è un dolce tradizionale giapponese a base di uova, zucchero e latte. Viene spesso servito come contorno o per accompagnare altri piatti. È morbido e cremoso, con un sapore dolce e leggermente sapido. Questo dolce tradizionale è popolare in Giappone ed è apprezzato da secoli. È anche conosciuto come chawanmushi in Giappone. Di solito viene servito in una piccola ciotola o tazza ed è gustato come spuntino leggero.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 uova grandi
  • 2 tazze di dashi (brodo giapponese)
  • 2 cucchiai di mirin (vino dolce da cucina giapponese)
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 5 once di tofu di seta, tagliato a cubetti

Directions

  • Step 1
    Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
  • Step 2
    In una ciotola media, sbattere le uova con una frusta fino a quando non si saranno amalgamate.
  • Step 3
    Aggiungere il dashi, il mirin e il sale alle uova e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Step 4
    Filtrare il composto attraverso un setaccio a maglie fini in una ciotola capiente.
  • Step 5
    Dividi il tofu tra quattro pirottini adatti al forno.
  • Step 6
    Versare il composto di uova negli stampini, riempiendoli ciascuno per circa 3/4.
  • Step 7
    Metti gli stampini in una teglia e versa acqua calda nella teglia fino a raggiungere circa la metà dei lati degli stampini.
  • Step 8
    Cuocere le creme per 20-25 minuti, o fino a quando le creme sono solide e uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.

Comments

Anonymous
,
La crema pasticcera all'uovo giapponese è un piatto fantastico con una consistenza morbida e cremosa. Per preparare questa crema pasticcera leggera e deliziosa bastano pochi ingredienti ed è perfetta per ogni occasione!
Anonymous
,
La crema pasticcera all'uovo giapponese è un piatto a base di uova facile e delizioso. È cremoso, setoso e leggero. Assolutamente delizioso!
Anonymous
,
Questa crema pasticcera all'uovo giapponese è cremosa e deliziosa! La combinazione di uova, zucchero e brodo rende il dolce perfetto. È perfetto per una serata intima. Altamente raccomandato!

More recipes

Zuppa di lenticchie al cocco e curry

La zuppa di lenticchie al curry e cocco è una zuppa saporita e nutriente ricca di ingredienti genuini.

Biryani di pollo indiano

Il pollo indiano Biryani è un piatto fragrante e saporito che è uno dei preferiti in India e in tutto il mondo.

Nigiri Sushi di polpo

Octopus Nigiri Sushi è un popolare piatto giapponese composto da una fetta di polpo crudo servito sopra un mucchietto di riso sushi all'aceto.

Riso al pollo Hainanese

Il riso al pollo Hainanese è un piatto popolare originario della provincia di Hainan, in Cina.

Curry vegano di ceci e spinaci

Il curry vegano di ceci e spinaci è una ricetta vegana al curry facile e deliziosa che può essere preparata con pochi e semplici ingredienti.

Sushi nigiri al salmone

Il sushi nigiri al salmone è un tipo di sushi popolare in Giappone.

Insalata vegetariana di sushi con cetrioli e carote

L'insalata vegetariana di sushi con cetrioli e carote è un pasto leggero e rinfrescante, perfetto per le giornate estive.

Manzo al basilico tailandese

Thai Basil Beef è un piatto popolare nella cucina tailandese.

Bulgogi di manzo coreano

Il bulgogi di manzo coreano è un piatto popolare originario della Corea del Sud.