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Biryani di pollo indiano

Il pollo indiano Biryani è un piatto fragrante e saporito che è uno dei preferiti in India e in tutto il mondo. È una combinazione di pollo marinato cucinato con spezie aromatiche, erbe aromatiche e aromi come cipolle, aglio, zenzero e cardamomo e cucinato con riso basmati. Gli ingredienti vengono stratificati e cotti insieme in una pentola, creando un piatto pieno di sapore. Questo piatto viene servito con una varietà di accompagnamenti come raita, sottaceti e korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libbra di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a cubetti da 1 pollice
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla, a dadini
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1 cucchiaino di garam masala
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1 lattina (14,5 once) di pomodori a cubetti, scolati
  • 1 tazza di riso basmati crudo
  • 2 tazze di brodo di pollo

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura e cottura, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidita, circa 3 minuti. Mescolare l'aglio, lo zenzero, il cumino, il coriandolo, la curcuma, il garam masala, il pepe di cayenna, il cardamomo, la cannella e i chiodi di garofano e cuocere per un altro minuto.
  • Step 3
    Mescolare i pomodori a cubetti e cuocere per 2 minuti. Aggiungere il riso basmati e il brodo di pollo e portare a bollore.
  • Step 4
    Ridurre il fuoco al minimo, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando il riso non sarà cotto.

Comments

Anonymous
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Un delizioso e saporito biryani fatto con spezie, fragrante riso basmati e succulento pollo. Perfetto per un'occasione speciale. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Il pollo indiano biryani è un piatto delizioso e saporito. Le spezie profumate e il tenero pollo, uniti al saporito riso a chicco lungo, creano una combinazione superba! Delizioso e saporito: il pasto perfetto per la famiglia o gli ospiti.
Anonymous
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Il Biryani di pollo indiano è un piatto delizioso e saporito! Il pollo tenero, le spezie profumate e il riso soffice creano un'ottima combinazione, perfetta per ogni occasione speciale. Assolutamente da provare!

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