Home > Recipe >  Tempura di verdure

Tempura di verdure

La tempura di verdure è un piatto giapponese composto da verdure leggermente pastellate e fritte. È un piatto popolare in Giappone, in particolare nella regione del Kansai, ed è servito in molti ristoranti in tutto il paese. Le verdure vengono immerse in una semplice pastella di farina di frumento, uova e acqua fredda prima di essere fritte in olio vegetale. Il risultato è un piatto croccante e saporito che viene spesso servito con una salsa di immersione e guarnito con ravanello daikon grattugiato e prezzemolo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 uovo grande
  • 1/2 tazza di acqua fredda
  • 2 tazze di olio vegetale per friggere
  • 2 tazze di verdure assortite, come peperoni, funghi, carote e zucchine, tagliate a strisce sottili

Directions

  • Step 1
    In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio fino a quando non vengono combinati.
  • Step 2
    Aggiungere l'uovo e l'acqua fredda e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Step 3
    Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto finché non raggiunge i 175 °C.
  • Step 4
    Immergere le verdure nella pastella e metterle con cura nell'olio caldo. Friggere per 2-3 minuti, fino a quando la tempura è dorata.
  • Step 5
    Togliere la tempura dall'olio con una schiumarola e adagiarla su un piatto foderato di carta assorbente. Servire subito.

Comments

Anonymous
,
La tempura di verdure è un piatto fantastico! Le verdure fresche sono leggermente pastellate e fritte, risultando in un trattamento salato perfettamente croccante. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
La tempura di verdure è buonissima e facilissima da preparare! La pastella di tempura leggera e croccante è il complemento perfetto per le verdure fresche, producendo un delizioso antipasto.
Anonymous
,
La tempura di verdure è un ottimo modo croccante per gustare una varietà di verdure. La pastella di tempura è leggera e ariosa, rendendola un antipasto o un contorno ideale. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
La tempura di verdure è un modo delizioso e salutare per gustare le verdure! È una delizia leggera e croccante che può essere gustata con una salsa di immersione per un pasto saporito. Delizioso!

More recipes

Melanzane di Szechuan

La melanzana di Szechuan è un classico piatto cinese saltato in padella che viene solitamente preparato con melanzane, aglio, zenzero, pasta di peperoncino di Szechuan e salsa di soia.

Paneer indiano Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala è un piatto classico della regione dell'India settentrionale.

Rotolo di sushi al salmone

Il sushi roll di salmone è un classico rotolo di sushi a base di salmone crudo, riso, alghe nori e altri ripieni.

Sushi di salmone e avocado

Il sushi di salmone e avocado è un tipo popolare di rotolo di sushi a base di salmone crudo, avocado e riso per sushi.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi è un tipo di rotolo di sushi fatto con shiso, un'erba giapponese spesso usata nel sushi.

Braciole di maiale alla vietnamita con riso

Le braciole di maiale alla vietnamita con riso sono un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per ogni sera della settimana.

Sushi Rotolo Di Tofu Fritto

Fried Tofu Roll Sushi è un popolare piatto giapponese realizzato avvolgendo una sottile fetta di tofu fritto in alghe nori e poi arrotolandola con riso sushi e altri ingredienti a scelta.

Spinaci vegani, patate dolci e curry di ceci

Il curry vegano di spinaci, patate dolci e ceci è un curry vegano delizioso, nutriente e facile da preparare.

Pollo cinese al sesamo

Il pollo al sesamo cinese è un piatto popolare nella cucina cinese.