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Birmano Khow Suey

Il birmano Khow Suey è un iconico piatto di noodle birmano composto da una gustosa zuppa di curry a base di cocco condita con una varietà di accompagnamenti tra cui cipolle fritte, ceci, torta di pesce e uova sode. Il piatto proviene dal popolo Shan della Birmania ed è un popolare cibo da strada in tutto il paese. Khow Suey è un popolare cibo di conforto che viene servito in ristoranti, case e bancarelle. È un piatto versatile che può essere preparato con una varietà di ingredienti e può essere personalizzato in base ai gusti individuali.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cucchiai di aglio tritato
  • 1 cipolla media, a dadini
  • 1 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo)
  • 4 tazze di brodo vegetale
  • 1 (14 once) può illuminare il latte di cocco
  • 2 tazze di spaghetti all'uovo sottili crudi
  • 1 tazza di piselli surgelati
  • 1/2 tazza di arachidi tostate, tritate

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e la cipolla e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Mescolare la curcuma, il cumino, il coriandolo, la paprika e il pepe di cayenna. Cuocere per 1 minuto, fino a quando non è fragrante.
  • Step 3
    Versare il brodo vegetale e il latte di cocco. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
  • Step 4
    Aggiungere le tagliatelle all'uovo e cuocere per 10 minuti, finché sono teneri. Mescolare i piselli e le arachidi surgelati e cuocere per altri 5 minuti.
  • Step 5
    Servire caldo, con arachidi extra per guarnire.

Comments

Anonymous
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Il birmano Khow Suey è un piatto al curry delizioso e saporito. Il latte di cocco e una miscela di spezie hanno un aroma meraviglioso che stuzzica davvero le papille gustative. Lo consiglio vivamente!
Anonymous
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Il Khow Suey birmano è un piatto tradizionale con una deliziosa combinazione di noodles, curry e contorni di uova. I sapori delicati e cremosi sono così confortanti e avvincenti! 10/10
Anonymous
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Il birmano Khow Suey è un piatto delizioso con una miscela unica di sapori. Combina latte di cocco, curry in polvere, cumino e aglio per una miscela cremosa e saporita. Il piatto è condito con noodles fritti croccanti per una perfetta combinazione di consistenze. Assolutamente da provare per ogni amante del cibo!

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