Zuppa di noodle piccante in stile tailandese
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cipolla, a dadini
- 1 gambo di citronella, tritato
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 2 cucchiai di pasta di curry rosso
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 4 tazze di brodo vegetale
- 2 tazze di latte di cocco
- 1 peperone rosso, affettato sottilmente
- 1 tazza di taccole, affettate sottilmente
- 1 tazza di funghi, affettati
- 1/2 tazza di coriandolo fresco, tritato
- 1/2 tazza di basilico fresco, tritato
- 8 once di spaghetti di riso
- 1/4 di tazza di succo di lime
Directions
-
Step 1Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere l'aglio, la cipolla e la citronella e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
-
Step 2Mescolare lo zenzero, la pasta di curry e la salsa di pesce e cuocere per un altro minuto.
-
Step 3Aggiungere il brodo vegetale e il latte di cocco e portare a ebollizione. Aggiungere il peperone, le taccole, i funghi, il coriandolo e il basilico e cuocere per 3 minuti.
-
Step 4Aggiungere gli spaghetti di riso e cuocere per 5 minuti, fino a quando gli spaghetti sono teneri.
-
Step 5Mescolare il succo di lime e condire a piacere con sale e pepe. Servire caldo.
Comments
More recipes
Pollo piccante agli anacardi
Il pollo piccante agli anacardi è un popolare piatto cinese che combina i sapori di dolce, piccante e nocciola.
Maki Sushi
Il maki sushi è un tipo di rotolo di sushi che viene preparato avvolgendo un foglio di nori (alghe essiccate) attorno a un ripieno di riso e altri ingredienti come pesce, verdure e condimenti.
Tagliatelle Ramen in stile giapponese
I ramen in stile giapponese sono un tipo di piatto di noodle originario del Giappone e ora popolare in tutto il mondo.
Rotolo di mano Temaki Sushi
Temaki Hand Roll Sushi è un tipo di sushi che è diventato sempre più popolare negli ultimi anni.
Chana Masala Curry
Il Chana Masala Curry è un saporito piatto indiano composto da ceci cotti in una salsa piccante a base di pomodoro.
Curry di carote
Il curry di carote è un piatto tradizionale indiano a base di carote, spezie e altri ingredienti come cipolle, aglio e zenzero.
Futomaki Sushi
Futomaki Sushi è un tipo di rotolo di sushi popolare in Giappone.
Curry di mango e cocco
Il Curry Mango e Cocco è un piatto dolce e salato che unisce la dolcezza del mango alla ricchezza del latte di cocco e alla piccantezza delle spezie indiane.
Satay di tofu alla griglia
Il Tofu Satay alla griglia è un delizioso piatto vegano che piacerà sicuramente! È fatto con cubetti di tofu grigliati marinati e servito con una saporita salsa di arachidi.
