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Bulgogi di manzo coreano

Il bulgogi di manzo coreano è un piatto popolare originario della Corea del Sud. Si prepara marinando la carne di manzo affettata sottilmente in una miscela di salsa di soia, aglio, zucchero, olio di sesamo e altre spezie, quindi cuocendola a fuoco vivo o su una griglia. La carne marinata viene tipicamente servita con un contorno di verdure e riso e viene spesso consumata come parte di un pasto coreano più ampio. Il bulgogi è una parte essenziale della cucina tradizionale coreana e può essere trovato nei ristoranti di tutto il paese.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libbra di carne macinata
  • 1/3 di tazza di salsa di soia
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di mirin
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Directions

  • Step 1
    In una ciotola media, sbatti insieme la salsa di soia, il miele, il mirin, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero e il pepe nero.
  • Step 2
    Aggiungere la carne macinata alla marinata e mescolare per unire. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 8 ore.
  • Step 3
    Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne e la marinata nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è cotta e la salsa si è addensata, circa 10 minuti.
  • Step 4
    Servire la carne sul riso e guarnire con semi di sesamo e cipolle verdi, se lo si desidera.

Comments

Anonymous
,
Il bulgogi di manzo coreano è un piatto delizioso e saporito! È dolce, salato e perfetto per una cena saporita! La carne viene marinata in una deliziosa combinazione di sapori che crea il perfetto equilibrio tra dolcezza, sapidità e umami. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Ottimo sapore! La carne marinata per il bulgogi era super tenera e succosa e l'aggiunta della salsa gochujang gli conferiva un buon equilibrio tra dolce e piccante. Una ricetta assolutamente da provare!
Anonymous
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Questo bulgogi di manzo coreano è delizioso! I sapori speziati, dolci e salati si fondono perfettamente insieme. Consiglio vivamente di provarlo!

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