Home > Recipe >  Bulgogi di manzo coreano

Bulgogi di manzo coreano

Il bulgogi di manzo coreano è un piatto popolare originario della Corea del Sud. Si prepara marinando la carne di manzo affettata sottilmente in una miscela di salsa di soia, aglio, zucchero, olio di sesamo e altre spezie, quindi cuocendola a fuoco vivo o su una griglia. La carne marinata viene tipicamente servita con un contorno di verdure e riso e viene spesso consumata come parte di un pasto coreano più ampio. Il bulgogi è una parte essenziale della cucina tradizionale coreana e può essere trovato nei ristoranti di tutto il paese.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libbra di carne macinata
  • 1/3 di tazza di salsa di soia
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di mirin
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Directions

  • Step 1
    In una ciotola media, sbatti insieme la salsa di soia, il miele, il mirin, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero e il pepe nero.
  • Step 2
    Aggiungere la carne macinata alla marinata e mescolare per unire. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 8 ore.
  • Step 3
    Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne e la marinata nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è cotta e la salsa si è addensata, circa 10 minuti.
  • Step 4
    Servire la carne sul riso e guarnire con semi di sesamo e cipolle verdi, se lo si desidera.

Comments

Anonymous
,
Il bulgogi di manzo coreano è un piatto delizioso e saporito! È dolce, salato e perfetto per una cena saporita! La carne viene marinata in una deliziosa combinazione di sapori che crea il perfetto equilibrio tra dolcezza, sapidità e umami. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Ottimo sapore! La carne marinata per il bulgogi era super tenera e succosa e l'aggiunta della salsa gochujang gli conferiva un buon equilibrio tra dolce e piccante. Una ricetta assolutamente da provare!
Anonymous
,
Questo bulgogi di manzo coreano è delizioso! I sapori speziati, dolci e salati si fondono perfettamente insieme. Consiglio vivamente di provarlo!

More recipes

Insalata di foglie di tè del Myanmar

L'insalata di foglie di tè del Myanmar, nota anche come Lahpet Thoke, è un piatto tradizionale birmano apprezzato da secoli.

Japchae coreano

Il japchae coreano è un piatto tradizionale coreano a base di spaghetti di patate dolci saltati in padella, verdure e carne.

Curry tailandese del manzo di Massaman

Il curry di manzo Thai Massaman è un piatto di curry moderatamente piccante che è popolare in Thailandia.

Salmone glassato alla soia

Il salmone glassato alla soia è un pasto delizioso e facile da preparare che sicuramente impressionerà.

Manzo cinese e broccoli

Il manzo e i broccoli cinesi sono un piatto popolare nella cucina cinese.

Amok di pesce cambogiano

Il pesce Amok cambogiano è un piatto tradizionale popolare in Cambogia, a base di pesce, latte di cocco e spezie.

Maiale e broccoli saltati in padella

Il maiale e i broccoli saltati in padella è un piatto semplice e delizioso, perfetto per le serate impegnative della settimana.

Frittura di gamberi e verdure

Shrimp & Veggie Stir-Fry è un piatto delizioso e salutare che può essere preparato in pochi minuti.

Involtini primavera in stile vietnamita

Gli involtini primavera in stile vietnamita sono uno spuntino e un antipasto popolare nella cucina vietnamita.