Nigiri Sushi al dentice
Ingredients (2 Persons)
- Filetto di dentice rosso da 1/2 libbra
- 2 tazze di riso per sushi cotto
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di mirin
- 2 cucchiai di salsa di soia
Directions
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Step 1Tagliare il filetto di dentice a fettine sottili, spesse circa 1/4 di pollice.
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Step 2Mescolare l'aceto di riso, il sale, lo zucchero, il mirin e la salsa di soia in una piccola ciotola.
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Step 3Disponete le fette di dentice su un piatto e versateci sopra la salsa. Lasciare marinare il pesce per 10 minuti.
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Step 4Mentre il pesce sta marinando, prepara il riso per sushi seguendo le istruzioni sulla confezione.
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Step 5Dividete il riso in 4 porzioni e formate dei mucchietti oblunghi.
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Step 6Ricoprire ogni tumulo di riso con una fetta di dentice e premere leggermente per tenere fermo il pesce.
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Step 7Guarnire con semi di sesamo e servire.
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