Home > Recipe >  Paneer indiano Tikka Masala

Paneer indiano Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala è un piatto classico della regione dell'India settentrionale. È composto da cubetti di paneer (un tipo di formaggio fresco) marinati in una salsa piccante allo yogurt e poi cotti in una salsa cremosa a base di pomodoro. Il piatto viene solitamente servito con naan, paratha o riso. È un piatto popolare nei ristoranti indiani di tutto il mondo e in India. Paneer Tikka Masala è spesso considerato un'alternativa più salutare ad altri popolari piatti dell'India settentrionale come il pollo al burro e il korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cipolle medie, a dadini
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • Zenzero da 1 pollice, grattugiato
  • 1 cucchiaio di garam masala
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo)
  • 2 lattine (14 once) di pomodori a dadini
  • 1 tazza di panna
  • 1 paneer pacchetto (14 once), a cubetti

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando ammorbidite, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere per 1 minuto in più.
  • Step 3
    Mescolare il garam masala, il cumino, il coriandolo, il peperoncino in polvere, la curcuma e il pepe di cayenna (se utilizzato). Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando le spezie sono fragranti.
  • Step 4
    Aggiungere i pomodori e portare a ebollizione il composto. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 5
    Incorporare la panna e il paneer. Cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata e i sapori si saranno fusi insieme.

Comments

Anonymous
,
Il Paneer Tikka Masala indiano è una delizia deliziosa! Il paneer marinato cotto in una salsa speziata a base di pomodoro è così saporito e cremoso. Sicuramente uno dei miei piatti preferiti!
Anonymous
,
Il Paneer Tikka Masala indiano è un piatto delizioso! È ricco di spezie saporite e paneer cremoso, che lo rendono il cibo perfetto per il comfort. Assolutamente da provare per tutti gli appassionati di cibo indiano!
Anonymous
,
Il Paneer Tikka Masala indiano è un piatto fantastico! I cubetti marinati di paneer sono cotti alla perfezione in una salsa piccante al curry a base di pomodoro. Prova un'incredibile miscela di sapori in un solo piatto!

More recipes

Curry di cavolfiore e patate

Il curry di cavolfiore e patate è un piatto vegano saporito e sostanzioso, perfetto per una cena durante la settimana.

Curry vegano di patate dolci

Il curry di patate dolci vegane è un pasto sostanzioso, saporito e nutriente, sia vegano che senza glutine.

Maki Sushi

Il maki sushi è un tipo di rotolo di sushi che viene preparato avvolgendo un foglio di nori (alghe essiccate) attorno a un ripieno di riso e altri ingredienti come pesce, verdure e condimenti.

Curry di manzo al cocco

Il curry di manzo al cocco è un piatto tradizionale indiano che combina carne di manzo, latte di cocco e una varietà di spezie.

Curry allo yogurt facile

Easy Yogurt Curry è un piatto aromatico e saporito perfetto per le serate infrasettimanali.

Caffè vietnamita

Il caffè vietnamita è uno stile unico di caffè originario del Vietnam.

Ali di pollo croccanti in stile asiatico

Le ali di pollo croccanti in stile asiatico sono una versione deliziosa e saporita delle tradizionali ali di pollo.

Curry di tofu vegano

Il Vegan Tofu Curry è un piatto vegano saporito e ricco di sapori a base di tofu, verdure e una deliziosa miscela di spezie indiane.

Pollo tandoori indiano

Il pollo Tandoori indiano è un popolare piatto indiano composto da pollo marinato in yogurt e spezie, poi cotto in un forno tandoor.