Home > Recipe >  Paneer indiano Tikka Masala

Paneer indiano Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala è un piatto classico della regione dell'India settentrionale. È composto da cubetti di paneer (un tipo di formaggio fresco) marinati in una salsa piccante allo yogurt e poi cotti in una salsa cremosa a base di pomodoro. Il piatto viene solitamente servito con naan, paratha o riso. È un piatto popolare nei ristoranti indiani di tutto il mondo e in India. Paneer Tikka Masala è spesso considerato un'alternativa più salutare ad altri popolari piatti dell'India settentrionale come il pollo al burro e il korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cipolle medie, a dadini
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • Zenzero da 1 pollice, grattugiato
  • 1 cucchiaio di garam masala
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo)
  • 2 lattine (14 once) di pomodori a dadini
  • 1 tazza di panna
  • 1 paneer pacchetto (14 once), a cubetti

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando ammorbidite, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere per 1 minuto in più.
  • Step 3
    Mescolare il garam masala, il cumino, il coriandolo, il peperoncino in polvere, la curcuma e il pepe di cayenna (se utilizzato). Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando le spezie sono fragranti.
  • Step 4
    Aggiungere i pomodori e portare a ebollizione il composto. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 5
    Incorporare la panna e il paneer. Cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata e i sapori si saranno fusi insieme.

Comments

Anonymous
,
Il Paneer Tikka Masala indiano è una delizia deliziosa! Il paneer marinato cotto in una salsa speziata a base di pomodoro è così saporito e cremoso. Sicuramente uno dei miei piatti preferiti!
Anonymous
,
Il Paneer Tikka Masala indiano è un piatto delizioso! È ricco di spezie saporite e paneer cremoso, che lo rendono il cibo perfetto per il comfort. Assolutamente da provare per tutti gli appassionati di cibo indiano!
Anonymous
,
Il Paneer Tikka Masala indiano è un piatto fantastico! I cubetti marinati di paneer sono cotti alla perfezione in una salsa piccante al curry a base di pomodoro. Prova un'incredibile miscela di sapori in un solo piatto!

More recipes

Pollo Kung Pao

Il pollo Kung Pao è un popolare piatto cinese originario della provincia cinese del Sichuan.

Riso al pollo Hainanese

Il riso al pollo Hainanese è un piatto popolare originario della provincia di Hainan, in Cina.

Involtini di uova vietnamiti

Gli involtini vietnamiti sono un tipo di involtino primavera popolare nella cucina vietnamita.

Rotolo di avocado di anguilla Sushi

Eel Avocado Roll Sushi è un tipo di rotolo di sushi che presenta anguilla e avocado come ingredienti principali.

Curry di cavolfiore e patate

Il curry di cavolfiore e patate è un piatto vegano saporito e sostanzioso, perfetto per una cena durante la settimana.

Ciotola di burrito di sushi vegano

Il Vegan Sushi Burrito Bowl è un pasto delizioso e nutriente a base vegetale.

Insalata Tailandese Di Papaia Verde

L'insalata di papaya verde thailandese, o Som Tam in tailandese, è un piatto tradizionale del sud-est asiatico a base di papaya non matura, salsa di pesce, succo di lime, peperoncino, aglio e talvolta altri ingredienti come arachidi, pomodori e gamberi.

Pollo Tikka Masala

Il pollo Tikka Masala è un popolare piatto indiano composto da pollo marinato e grigliato in una salsa cremosa a base di pomodoro.

Ciotola per verdure in tempura

Tempura Veggie Bowl è un popolare piatto giapponese che consiste in una ciotola di riso bianco al vapore condita con una varietà di verdure che sono state leggermente pastellate e fritte in pastella di tempura.