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Involtini estivi vietnamesi

Gli involtini estivi vietnamiti, noti anche come Goi Cuon, sono un piatto popolare nella cucina vietnamita. Sono uno snack leggero, fresco e salutare, perfetto per una giornata estiva. Questi rotoli sono costituiti da sottili involucri di carta di riso riempiti con una varietà di ingredienti come carne di maiale, gamberi, verdure ed erbe aromatiche. Sono serviti con una salsa di immersione, solitamente una salsa a base di arachidi, e sono spesso serviti come antipasto. Gli involtini estivi vietnamiti sono un ottimo modo per gustare un pasto leggero e salutare e i loro sapori semplici ma deliziosi li rendono i preferiti di molti.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 involucri di carta di riso
  • 2 tazze di vermicelli cotti
  • 1 cetriolo, tagliato a listarelle
  • 2 carote, tagliate a listarelle
  • 1/2 tazza di erbe fresche tritate (coriandolo, menta, basilico, ecc.)
  • 1/2 tazza di gamberi cotti e sgusciati (opzionale)

Directions

  • Step 1
    Riempi una ciotola capiente con acqua tiepida. Immergi ogni involucro di carta di riso nell'acqua per 15-20 secondi o finché non diventa morbido e flessibile.
  • Step 2
    Appoggia l'involucro su una superficie piana e metti una piccola manciata di noodles, cetrioli, carote, erbe e gamberi (se usati) al centro dell'involucro.
  • Step 3
    Piegare i lati dell'involucro, quindi arrotolare l'involucro, iniziando dal basso e rotolando verso l'alto.
  • Step 4
    Ripeti con gli involucri rimanenti e gli ingredienti di riempimento. Servire con salsa di arachidi per immersione.

Comments

Anonymous
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Questi involtini estivi vietnamiti sono un ottimo modo per portare in tavola un pasto sano e saporito in pochissimo tempo! Le verdure e le erbe aromatiche hanno un sapore brillante e la combinazione di ingredienti vegani e gamberi le rende sazianti e deliziose.
Anonymous
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Involtini estivi vietnamiti assolutamente deliziosi! L'involucro di carta di riso e le erbe aromatiche sono così fresche e la salsa di immersione è incredibilmente buona. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Gli involtini estivi vietnamiti sono uno spuntino leggero e delizioso! Delicati involtini di carta di riso ripieni di verdure colorate, erbe aromatiche e proteine ​​sono uno spuntino ideale per la stagione calda. Yum!

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