Home > Recipe >  Nigiri Sushi dalla coda gialla

Nigiri Sushi dalla coda gialla

Il Nigiri Sushi dalla coda gialla è un tipo di sushi preparato con una fetta di pesce dalla coda gialla crudo posto sopra una pallina di riso all'aceto. È un tipo popolare di sushi per il suo sapore e la sua consistenza. La coda gialla, nota anche come hamachi, è considerata una prelibatezza e ha un sapore delicato e una consistenza delicata e burrosa. Il riso utilizzato per Yellowtail Nigiri Sushi è condito con una miscela di aceto e zucchero e si forma una pallina. Il pesce e il riso vengono quindi legati insieme con una sottile striscia di alghe. Il nigiri sushi dalla coda gialla viene solitamente servito con wasabi, salsa di soia e zenzero sottaceto.

Ingredients (2 Persons)

  • 2/3 di tazza di riso per sushi a grana corta
  • 1/2 bicchiere d'acqua
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 once di filetto di ricciola fresco
  • 4 cucchiaini di pasta di wasabi

Directions

  • Step 1
    Sciacquare il riso in un colino a maglie fini e metterlo in una casseruola con 1/2 tazza d'acqua. Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo e coprire la casseruola. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, quindi togliere la padella dal fuoco e lasciarla riposare, coperta, per 10 minuti.
  • Step 2
    In una piccola ciotola, mescola l'aceto di riso, lo zucchero e il sale fino a quando lo zucchero e il sale non si sciolgono. Versare la miscela di aceto sul riso cotto e mescolare fino a quando il riso non è completamente ricoperto.
  • Step 3
    Prepara una catena di montaggio con il riso cotto, il filetto di ricciola e la pasta di wasabi. Tagliare la coda gialla in pezzi spessi 1/2 pollice.
  • Step 4
    Per assemblare il nigiri, metti una pallina di riso nel palmo della mano e appiattiscila leggermente. Metti una fetta di ricciola sopra il riso, quindi spalma una piccola quantità di pasta di wasabi sopra la ricciola. Premi delicatamente il pesce e il riso insieme per formare un nigiri, quindi trasferiscilo in un piatto.

Comments

More recipes

Rotolo di sushi Tekka Maki

Il Tekka Maki Roll Sushi è un tipo di sushi giapponese composto da tonno crudo e alghe avvolte in un foglio di nori (alghe essiccate).

Spiedini di pollo satay

Gli spiedini di pollo Satay sono un popolare piatto di cibo di strada asiatico.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi è un tipo di sushi che consiste in un piccolo blocco di frittata dolce cotta, tipicamente fatta con uova, zucchero e salsa di soia, che viene adagiata su un letto di riso per sushi all'aceto.

Curry di ceci e spinaci

Il curry di ceci e spinaci è un delizioso piatto di curry vegano.

Pancit filippino

Il pancit filippino è un piatto di noodle tradizionale della cucina filippina.

Spiedini Yakitori Di Pollo

Gli spiedini di pollo Yakitori sono un popolare spuntino giapponese fatto con pezzi di pollo, verdure e altri ingredienti che vengono infilati su uno spiedino e poi grigliati.

Biryani di pollo indiano

Il pollo indiano Biryani è un piatto fragrante e saporito che è uno dei preferiti in India e in tutto il mondo.

Pollo Tikka Masala

Il pollo Tikka Masala è un popolare piatto indiano composto da pollo marinato e grigliato in una salsa cremosa a base di pomodoro.

Curry di fagiolini

Il curry di fagioli verdi è un piatto indiano saporito che può essere servito come piatto principale o come contorno.