Kimchi riso fritto
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 tazze di riso bianco cotto
- 1/2 tazza di kimchi, a dadini
- 1/2 tazza di piselli e carote surgelati
- 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 1/4 cucchiaino di olio di sesamo
- 2 scalogni, a dadini (opzionale)
Directions
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Step 1Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il riso cotto e il kimchi e cuocere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il riso non sarà leggermente dorato.
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Step 2Aggiungere i piselli e le carote surgelati e cuocere per altri 2-3 minuti fino a quando le verdure non si saranno riscaldate.
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Step 3Mescolare la salsa di soia, il pepe nero e l'olio di sesamo. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando la salsa non sarà uniformemente distribuita.
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Step 4Mescolare gli scalogni (se si utilizza). Servire caldo e buon appetito!
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