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Manzo al curry con patate

Il manzo al curry con patate è un classico piatto indiano, sostanzioso e saporito. È un piatto semplice da realizzare, ma ricco di gusto. La combinazione di manzo, patate e spezie crea una salsa ricca e saporita che piacerà sicuramente a tutti. Questo piatto viene spesso servito con riso o naan, ma può essere gustato anche da solo. Le patate forniscono una consistenza unica e la carne di manzo gli conferisce un ottimo apporto proteico. Questo è un ottimo piatto da preparare per un'occasione speciale o semplicemente per un pasto confortante.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libbra di carne macinata
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cipolle, a dadini
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 peperoncino jalapeno, a dadini (facoltativo)
  • 2 cucchiai di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
  • 1/2 bicchiere d'acqua
  • 1 (15 once) può mais, scolato
  • 1 (15 once) può fagioli neri, scolati e sciacquati
  • 2 tazze di patate, a dadini

Directions

  • Step 1
    Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando non è più rosa, rompendola in piccoli pezzi mentre cuoce.
  • Step 2
    Aggiungi l'olio vegetale, le cipolle, l'aglio e il peperoncino jalapeno (se lo usi) nella padella e cuoci fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.
  • Step 3
    Mescolare il curry in polvere, il cumino, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, l'origano, il timo, il sale e il pepe. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando le spezie sono fragranti.
  • Step 4
    Aggiungi i pomodori a cubetti, l'acqua, il mais, i fagioli neri e le patate nella padella. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata e i sapori si saranno fusi insieme.

Comments

Anonymous
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Questo curry di manzo con patate è delizioso! Il curry è saporito e perfettamente condito. È anche sostanzioso e confortante. Le patate sono cotte al punto giusto. Un ottimo piatto da servire in famiglia o tra amici.

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