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Tofu all'arancia croccante

Il croccante tofu all'arancia è un delizioso piatto cinese composto da cubetti di tofu fritti conditi con una salsa all'arancia dolce e salata. I cubetti di tofu vengono leggermente pastellati e fritti fino a quando non diventano dorati e croccanti all'esterno pur rimanendo morbidi e teneri all'interno. La salsa all'arancia è fatta con succo d'arancia, aceto, zucchero, aglio e zenzero, conferendo al piatto il suo caratteristico sapore dolce e piccante. Questo piatto è un ottimo modo per aggiungere un pasto saporito e ricco di proteine ​​a qualsiasi tavola.

Ingredients (2 Persons)

  • Tofu extra sodo da 1 libbra, scolato, pressato e tagliato a cubetti
  • 1/4 tazza di amido di mais
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/4 di cucchiaino di pepe nero
  • 1/4 di tazza di olio vegetale
  • 1/3 di tazza di succo d'arancia
  • 1/4 di tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 1/4 di tazza di aceto di riso
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 2 cucchiai di cipolle verdi, affettate sottilmente

Directions

  • Step 1
    Mettere il tofu a cubetti in una ciotola capiente e cospargere con amido di mais, aglio in polvere, zenzero macinato e pepe nero. Mescolare fino a quando non è completamente ricoperto.
  • Step 2
    Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere i cubetti di tofu e cuocere per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il tofu non sarà dorato e croccante.
  • Step 3
    In una piccola ciotola, sbatti insieme il succo d'arancia, la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele, l'olio di sesamo, i fiocchi di peperoncino, l'aglio e lo zenzero grattugiato fino a ottenere un composto omogeneo. Versare la salsa nella padella con il tofu.
  • Step 4
    Ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa non si sarà addensata e il tofu sarà completamente ricoperto.
  • Step 5
    Guarnire con cipolle verdi e servire. Divertiti!

Comments

Anonymous
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Questo tofu croccante all'arancia è fantastico! Tofu deliziosamente croccante in una salsa all'arancia dolce e piccante, è così saporito e abbondante. Assolutamente da provare!
Anonymous
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Questo Tofu croccante all'arancia è un delizioso piatto di ispirazione asiatica. È piccante, leggermente dolce e pieno di sapore. Il tofu è croccante e la salsa all'arancia è un perfetto equilibrio tra dolce e salato. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Questo tofu croccante all'arancia è delizioso! Ha un ottimo equilibrio tra dolcezza e agrumi e il tofu è cucinato nel modo giusto. Deve essere nel menu di tutti!
Anonymous
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Ho adorato questo croccante tofu all'arancia: il tofu è croccante e saporito con una salsa all'arancia dolce e piccante. Assolutamente da provare!

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