Home > Recipe >  Zuppa di granchio vietnamita

Zuppa di granchio vietnamita

La zuppa di granchio vietnamita, o Canh Cua, è un popolare piatto di zuppa vietnamita a base di granchio e un brodo saporito. La zuppa può essere servita con una varietà di ingredienti come carne di maiale, gamberetti, funghi e verdure varie. Il brodo è tipicamente preparato con salsa di pesce, aglio e zenzero e può essere servito con spaghetti di riso o verdure. È una zuppa calda e confortante, perfetta per una fredda notte d'inverno.

Ingredients (2 Persons)

  • Polpa di granchio da 1 libbra
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • 2 cucchiai di aceto di vino di riso
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di pasta di peperoncino
  • 4 tazze di brodo di pollo
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
  • 2 carote, a dadini
  • 2 gambi di sedano, a dadini
  • 1 peperone rosso, a dadini
  • 1/2 tazza di coriandolo, tritato
  • 1/4 di tazza di basilico fresco, tritato
  • 1 cucchiaio di succo di lime

Directions

  • Step 1
    In una pentola capiente, scalda il brodo di pollo a fuoco medio-alto.
  • Step 2
    Aggiungi la polpa di granchio, la salsa di pesce, l'aceto di vino di riso, lo zucchero, l'aglio, la pasta di peperoncino e lo zenzero. Portare la miscela a ebollizione.
  • Step 3
    Riduci il fuoco al minimo e aggiungi le carote, il sedano, il peperone, il coriandolo, il basilico e il succo di lime. Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
  • Step 4
    Servite la zuppa ben calda e buon appetito!

Comments

Anonymous
,
Questa zuppa di granchio vietnamita è deliziosa! Il granchio e le erbe gli conferiscono un sapore unico e saporito. La consistenza è perfetta ed è davvero confortante! Altamente raccomandato!
Anonymous
,
La zuppa di granchio vietnamita è stata una delle zuppe più gustose che abbia mai avuto! Il granchio era cucinato perfettamente e tutti i sapori si fondevano bene. Così buono!
Anonymous
,
La zuppa di granchio vietnamita è un piatto delizioso! Deliziosamente aromatizzato con una miscela unica di erbe e spezie, stuzzicherà sicuramente le papille gustative. Il perfetto equilibrio tra spezie e acidità lo rendono un ottimo accompagnamento a qualsiasi pasto.

More recipes

Curry di barbabietola

Il curry di barbabietole è un piatto tradizionale indiano che viene preparato cucinando barbabietole tagliate a dadini in un mix speziato di cipolla, pomodori, aglio e zenzero.

Zuppa Di Verdure Al Curry

La zuppa di verdure al curry è una zuppa sostanziosa e saporita fatta con una miscela di verdure, spezie al curry e brodo.

Pollo e broccoli allo zenzero e sesamo

Pollo e broccoli allo zenzero e sesamo è un piatto delizioso e ricco di sapori, perfetto per una cena veloce durante la settimana.

Curry di zucca e ceci

Il curry di zucca e ceci è un piatto di curry vegano di ispirazione indiana, sano e sostanzioso.

Broccoli e funghi saltati in padella

Broccoli e funghi saltati in padella è un piatto delizioso e facile da preparare.

Pollo in agrodolce

Il pollo in agrodolce è un piatto popolare della cucina cinese.

Baguette vietnamite

Le baguette vietnamite, conosciute anche come Banh Mi, sono un tipo di sandwich originario del Vietnam.

Manzo marinato alla coreana

Il manzo marinato in stile coreano è un piatto di manzo marinato che è una popolare cucina coreana.

Zuppa di spaghetti miso udon

La zuppa di noodle di miso udon è un piatto tradizionale giapponese che unisce gli udon in un brodo a base di pasta di miso.