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Pad Thai

Il Pad Thai è un piatto popolare in Thailandia, a base di spaghetti di riso saltati in padella con uova, tofu e una varietà di altri ingredienti come arachidi, germogli di soia e salsa di tamarindo. Di solito è guarnito con spicchi di lime, arachidi tritate e peperoncini. Il Pad Thai è spesso servito come piatto principale sia nei ristoranti tailandesi che nelle bancarelle di cibo, ed è anche un popolare cibo di strada in Thailandia.

Ingredients (2 Persons)

8 once di spaghetti di riso essiccati
3 cucchiai di olio vegetale
3 spicchi d'aglio, tritati
2 uova grandi, leggermente sbattute
1/4 di tazza di salsa di pesce
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di succo di lime
1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino

Directions

Step 1

Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere le tagliatelle e cuocere finché sono teneri, circa 4 minuti. Scolare e mettere da parte.
Step 2

Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando non è fragrante, circa 30 secondi. Aggiungere le uova e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non si strapazzano.
Step 3

Aggiungi i noodles cotti, la salsa di pesce, lo zucchero di canna, il succo di lime e i fiocchi di peperoncino nella padella e mescola per unire. Cuocere per 1-2 minuti fino a quando le tagliatelle non si saranno riscaldate.
Step 4

Guarnire con cipolle verdi, coriandolo, arachidi e spicchi di lime, se lo si desidera.

Comments

Anonymous

Il Pad Thai di questo ristorante era delizioso, con un sapore dolce e salato in perfetto equilibrio! I noodles erano cucinati nel modo giusto e gli ingredienti erano freschi. Lo consiglio vivamente!

Anonymous

"Il Pad Thai è assolutamente da provare! È ricco di sapore, con il perfetto equilibrio di sapori agrodolci. Un piatto delizioso che sicuramente impressionerà!"

Anonymous

Il Pad Thai è un fantastico piatto tailandese. Ha un grande equilibrio di sapore e consistenza, con il dolce, l'acido e il salato che giocano tutti insieme meravigliosamente. Provalo con un po' di succo di lime fresco e noccioline croccanti per completare il tutto: è delizioso!

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